Question

（2013?下城區(qū)二模）實驗老師發(fā)現(xiàn)，他一周前配好的無色透明的葡萄糖溶液變成了黃色，他對產(chǎn)生此現(xiàn)象的原因十分好奇，進(jìn)行了如下實驗探究．
【實驗1】在具有支管的試管中先加入2mL10%的NaOH溶液，再用20%的葡萄糖溶液注滿試管，并按圖組裝裝置．打開止水夾，捏癟氣球排盡空氣，然后從支管處通入氧氣至氣球重新鼓起時關(guān)閉止水夾．室溫下（22℃）約5分鐘后葡萄糖溶液就轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色，20分鐘后變?yōu)樽厣�，但氣球無明顯變化；長時間放置時氣球慢慢變癟．
【實驗2】取多支試管進(jìn)行實驗，探究影響葡萄糖溶液變色的外界因素，如表所示，實驗過程中使用無色試管，而且放置過程中，試管口塞上橡皮塞．

編號	所加的物質(zhì)		溫度	pH	變色情況
A	80mL蒸餾水	20g葡萄糖	22℃	7	28天后呈極淺黃色
B	80mL自來水	20g葡萄糖	22℃	6.8	6天后呈極淺黃色
C	80mL礦泉水	20g葡萄糖	22℃	7.1	13天后呈極淺黃色
D	80mL蒸餾水	5g葡萄糖	22℃	7	60天后仍無明顯變化
E	80mL蒸餾水	30g葡萄糖	22℃	7	18天后呈極淺黃色
F	80mL蒸餾水	20g葡萄糖	0℃	7	60天后仍無明顯變化
G	80mL蒸餾水	20g葡萄糖	60℃	7	12天后呈極淺黃色
H	80mL蒸餾水+1mL稀硫酸	20g葡萄糖	22℃	3	60天后仍無明顯變化
I	80mL蒸餾水+1mL氫氧化鈉溶液	20g葡萄糖	22℃	11	7分鐘后呈極淺黃色

【查閱資料】葡萄糖被氧化后的生成物為葡萄糖二酸，是一種無色晶體，溶于水也不會使溶液變黃；葡萄糖溶液顯色現(xiàn)象的發(fā)生，是放置過程中生成的5-HMF（分子式為C₆H₆O₃）及其聚合物等有色物質(zhì)共同作用的結(jié)果，但5-HMF的形成與氧氣無關(guān)．
請根據(jù)以上信息回答問題：
（1）無色透明的葡萄糖溶液能透過

所有色

光．
（2）實驗1中氣球變癟的原因有

氧氣透過氣球壁擴散出去或氧氣和葡萄糖發(fā)生了反應(yīng)或氧氣溶解到水中

．（寫出1點即可）
（3）小明認(rèn)為通過比較試管A、H和I，可得出pH越大葡萄糖溶液變色越快的結(jié)論．請糾正此實驗設(shè)計中的錯誤：

A試管沒有控制變量，應(yīng)該再增加1mL蒸餾水

．
（4）除了酸堿度會影響葡萄糖溶液的變色速度外，分析實驗2，還可以得出的結(jié)論是

水中的礦物質(zhì)會加速葡萄糖溶液的變色；溫度越高、葡萄糖溶液濃度越大，葡萄糖溶液變色越快

．
（5）如果將變成極淺黃色的葡萄糖注射液注射到人體內(nèi)，對人體會有副作用嗎？請猜測并說明理由：

可能會有副作用，因為葡萄糖發(fā)生了化學(xué)變化，5-HMF及其聚合物等有色物質(zhì)可能會影響人體健康

．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)溶液的特征分析：均一、穩(wěn)定、澄清、透明；
（2）根據(jù)氣球變癟是密閉容器內(nèi)的氣壓變小的原因進(jìn)行猜測氧氣的去向；
（3）根據(jù)控制變量法分析實驗的嚴(yán)密性：溶液的量、溫度相同，溶液的pH不同進(jìn)行比較得出結(jié)論；
（4）通過分析表格，利用控制變量法的思想進(jìn)行歸納分析：A、B、C是礦物質(zhì)的影響；A、F、G是溫度的影響；A、D、E是葡萄糖濃度的影響等；
（5）根據(jù)葡萄糖的正常顏色和發(fā)生化學(xué)變化的顏色進(jìn)行對比分析．

解答：解：（1）溶液的特征是均一、穩(wěn)定、澄清、透明；其中的透明就是指透光性，因此無色透明的葡萄糖溶液能透過所有色光；
（2）氣球變癟是密閉容器內(nèi)的氣壓變小，可能是通入的氧氣透過氣球壁擴散出去、氧氣和葡萄糖發(fā)生了反應(yīng)、氧氣溶解到水中（答出1點即得可）；
（3）試管A、H和I中不同點是溶液的pH不同，相同點是溶液的溫度相同，葡萄糖的濃度也應(yīng)該相同，故A試管中應(yīng)該再增加1mL蒸餾水才能利用控制變量法進(jìn)行準(zhǔn)確的對比分析；
（4）通過分析表格，利用控制變量法的思想進(jìn)行歸納分析：A、B、C是自來水、蒸餾水、礦泉水中含有礦物質(zhì)不同，而其它條件相同；A、F、G是葡萄糖的難度等相同，而溫度不同；A、D、E是溫度等相同，而葡萄糖濃度不同等；因此還可以得出的結(jié)論是水中的礦物質(zhì)會加速葡萄糖溶液的變色；溫度越高、葡萄糖溶液濃度越大，葡萄糖溶液變色越快；
（5）葡萄糖的正常顏色是無色的，因為葡萄糖發(fā)生了化學(xué)變化，變成5-HMF及其聚合物等有色物質(zhì)，可能會有副作用，因此可能會影響人體健康．
故答案為：（1）所有色光；
（2）氧氣透過氣球壁擴散出去、氧氣和葡萄糖發(fā)生了反應(yīng)、氧氣溶解到水中（答出1點即得可）；
（3）A試管沒有控制變量，應(yīng)該再增加1mL蒸餾水；
（4）水中的礦物質(zhì)會加速葡萄糖溶液的變色；溫度越高、葡萄糖溶液濃度越大，葡萄糖溶液變色越快；（5）可能會有副作用，因為葡萄糖發(fā)生了化學(xué)變化，5-HMF及其聚合物等有色物質(zhì)可能會影響人體健康（猜測與理由對應(yīng)合理）．

點評：本題屬于信息題的考查，難度較大，題目的信息量較多，因此要學(xué)會提取有用的信息利用控制變量法的思想完成題目的分析解答．