Question

乙醇汽油的使用可以緩解石油危機．從甜菜或甘蔗中提取的蔗糖可以通過發(fā)酵產(chǎn)生乙醇．下列過程不涉及化學變化的是（ ）

• A．甜菜的生長
• B．蔗糖的發(fā)酵
• C．乙醇的蒸餾
• D．乙醇的燃燒

Answer 1

【答案】分析：化學變化是指有新物質(zhì)生成的變化．物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化．化學變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成．
解答：解：A、甜菜的生長過程中能生成一些有機物，屬于化學變化．故A不正確；
B、蔗糖的發(fā)酵能生成酒精等物質(zhì)，屬于化學變化．故B不正確．
C、乙醇的蒸餾過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．故C正確；
D、乙醇燃燒能生成水和二氧化碳，屬于化學變化．故D不正確；
故選C．
點評：解答本題要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，如果沒有新物質(zhì)生成就屬于物理變化．此題是考試熱點題．