Question

Ⅰ、Ⅱ兩小題只選做一道，如兩題全做，只按Ⅰ題計分．
Ⅰ、化學與我們的生活息息相關．請從氧氣、二氧化碳、小蘇打、氯化鈉、水五種物質(zhì)中選擇適當?shù)奈镔|(zhì)，用化學式填空：
（1）最常見的溶劑是；（2）做包子蒸饅頭時使用的是；
（3）能產(chǎn)生溫室效應的氣體是．
Ⅱ、在日常生活中應注意合理攝取營養(yǎng)物質(zhì)和人體必需的元素．
（1）水果中所含的營養(yǎng)素主要是，人體所需能量的主要來源是．
（2）蛋白質(zhì)是構成生命的基礎物質(zhì)．是日常膳食的重要組成部分．下列食物中富含蛋白質(zhì)的是（填序號）．
①鯽魚②花生油③豆腐④青菜⑤米飯．

Answer 1

【答案】分析：Ⅰ根據(jù)各物質(zhì)的性質(zhì)與用途分析：水是最常見的溶劑．碳酸氫鈉是發(fā)酵粉的主要成分，常用于食品發(fā)酵當中．二氧化碳是能產(chǎn)生溫室效應的氣體．食鹽是一種食品添加劑，常用于腌漬食品，用于食品防腐．
書寫化學式要注意：示分子或原子團中原子或原子團個數(shù)的數(shù)字寫在元素符號或原子團符號的右下角．
Ⅱ人類需要的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機鹽．可根據(jù)營養(yǎng)素的生理機理和來源分析解答．
解答：解：Ⅰ：（1）最常見的溶劑是水．1個水分子含有2個氫原子和1個氧原子，因此水的化學式為H₂O．
（2）做包子蒸饅頭時使用的是碳酸氫鈉．1個碳酸氫鈉分子含有1個鈉原子和1個碳酸氫根，1個碳酸氫根含有1個氫原子、1個碳原子和3個氧原子，因此碳酸氫鈉的化學式表示為NaHCO₃．
（3）能產(chǎn)生溫室效應的氣體是二氧化碳．1個二氧化碳分子含有1個碳原子和2個氧原子，因此二氧化碳的化學式表示為CO₂．
故答案為：（1）H₂O；（2）NaHCO₃；（3）CO₂；
Ⅱ（1）維生素主要存在于新鮮的蔬菜和水果中，人體60%～70%的能量主要來源于糖類．
 （2）蛋白質(zhì)在日常生活主要存在于動物的肌肉、血液，植物的種子中．所以選鯽魚和豆腐．
故答案為：（1）維生素、糖類；  （2）①③
點評：解答本題要掌握營養(yǎng)物質(zhì)的種類、來源，及化學式正確書寫，只有這樣才能對相關方面的問題做出正確的判斷．