Question

12．健康生活從早餐開始，媽媽給小明準(zhǔn)備的早餐：豆?jié){、油條、蔬菜餅（用蔬菜和小麥粉）、一個蘋果．請回答下列問題：
（1）豆?jié){的制作原料是大豆，它提供的主要營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，與小麥粉提供的主要營養(yǎng)素不同，但兩種營養(yǎng)素中含有共同的元素，它們是C、H、O，以大豆為原料制作的豆?jié){在食用時常常加入白糖，白糖的主要成分是蔗糖，蔗糖的化學(xué)式為C₁₂H₂₂O₁₁．小明的早餐中能提供能量的營養(yǎng)素有三種．
（2）小麥在種植過程中，為提高小麥的品質(zhì)可施加一種含氮量最高的銨態(tài)氮肥，這種銨態(tài)氮肥的化學(xué)式為NH₄NO₃．這種化肥高溫時撞擊可以發(fā)生爆炸，分解生成氮氣、二氧化氮和水，寫出這個反應(yīng)的化學(xué)方程式4NH₄NO₃$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$3N₂↑+2NO₂↑+8H₂O．
（3）我省地處高寒地區(qū)，春季蔬菜種植時要用塑料大棚，大棚所用塑料是聚乙烯塑料，塑料制品難降解，隨意丟棄易造成‘白色污染”，寫出減少“白色污染”的做法塑料減量使用，回收再利用，再循環(huán)，尋找新的可分解的替代品如淀粉餐具等，也可用化學(xué)的方法將廢棄物加工成汽油、涂料等．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)蛋白質(zhì)與糖類的組成元素進行分析；根據(jù)蔗糖的化學(xué)式書寫方法進行分析；根據(jù)在六大類營養(yǎng)物質(zhì)中能給人提供能量的是蛋白質(zhì)、脂肪和糖類進行分析；
（2）根據(jù)化肥的分類進行分析；根據(jù)硝酸銨受撞擊產(chǎn)生分解生成氮氣、二氧化氮和水寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式即可；
（3）根據(jù)材料的分類進行分析；根據(jù)解決白色污染的措施進行分析．

解答 解：（1）小麥粉中富含淀粉，淀粉屬于糖類，蛋白質(zhì)的元素組成是C、H、O、N，糖類的基本組成元素是C、H、O，它們共同的元素是C、H、O；蔗糖的化學(xué)式為：C₁₂H₂₂O₁₁；在六大類營養(yǎng)物質(zhì)中能給人提供能量的是蛋白質(zhì)、脂肪和糖類，豆?jié){中富含蛋白質(zhì)，油條中富含油脂和糖類，小麥粉中富含淀粉，淀粉屬于糖類．
故填：C、H、O；₁₂H₂₂O₁₁；三；
（2）硝酸銨含有銨根和酸根，是銨態(tài)氮肥，含氮量僅次于尿素，化學(xué)式為：NH₄NO₃；由題意，硝酸銨高溫時撞擊可以發(fā)生爆炸，分解生成氮氣、二氧化氮和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：4NH₄NO₃$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$3N₂↑+2NO₂↑+8H₂O；
故填：NH₄NO₃；4NH₄NO₃$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$3N₂↑+2NO₂↑+8H₂O；
（3）大棚所用塑料是聚乙烯塑料，消除“白色污染”的可能方法有：塑料減量使用，回收再利用，再循環(huán)，尋找新的可分解的替代品如淀粉餐具等，也可用化學(xué)的方法將廢棄物加工成汽油、涂料等；
故填：聚乙烯；塑料減量使用，回收再利用，再循環(huán)，尋找新的可分解的替代品如淀粉餐具等，也可用化學(xué)的方法將廢棄物加工成汽油、涂料等．

點評 化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也服務(wù)于生產(chǎn)生活，因此在近年的考試中，與生產(chǎn)生活實際相關(guān)的情景題已漸漸成為新寵．