Question

3．周末郊游野炊，同學們準備了豐富的食物①脆皮鴨肉②白面饅頭③蔬菜④植物油⑤礦泉水，以及炊具和其它用品．
（1）上述食物富含蛋白質的是①（填序號）．
（2）炊具是不銹鋼鍋，不銹鋼屬于金屬材料（填“金屬材料”或“合成材料”）．
（3）在引燃細枯枝后，如果迅速往“灶”里塞滿枯枝，結果反而燃燒不旺，并產生很多濃煙，說明物質充分燃燒需要與氧氣充分接觸．
（4）野炊結束后同學們用水將柴火澆滅，該滅火原理是使溫度降低到木材的著火點以下．

Answer 1

分析 （1）根據食物中所含營養(yǎng)素進行解答；
（2）根據材料的分類進行解答；
（3）根據燃燒需要達到的條件進行分析；
（4）根據滅火的原理進行解答．

解答 解：（1）①脆皮鴨肉富含蛋白質，②白面饅頭富含淀粉屬于糖類，③蔬菜富含維生素，④植物油富含油脂，⑤礦泉水的營養(yǎng)素是水和無機鹽；
（2）不銹鋼是鋼的一種，是鐵的合金，屬于金屬材料；
（3）燃燒需要有可燃物，充足的氧氣，達到可燃物著火點，往“灶”里塞滿枯枝，導致灶內的氧氣不足，不能充分燃燒，所以并產生很多濃煙原因是：氧氣量不足，可燃物不能充分燃燒．
（4）燃燒需要溫度達到可燃物的著火點以上，所以用水將柴火澆滅，是使溫度降低到木材的著火點以下．
故答案為：（1）②；
（2）有機合成材料；
（3）氧氣；
（4）使溫度降低到木材的著火點以下．

點評 化學來源于生活，服務于生活，化學與生活有關的知識，與我們的生存、健康和社會的發(fā)展密切相關，是中考熱點之一．