Question

4．檸檬酸（C₆H₈O₇）是一種工業(yè)原料，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)療等行業(yè)，檸檬酸中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為37.5%，將紫色石蕊溶液滴加到檸檬酸中，溶液變紅色，說明檸檬酸的pH值＜7（填“＞”“=”或“＜”）

Answer 1

分析 根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)公式進(jìn)行分析；石蕊溶液遇酸性溶液變紅色，遇堿性溶液變藍(lán)色；

解答 解：檸檬酸中，碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為$\frac{12×6}{12×6+1×8+16×7}×100%$=37.5%，將紫色石蕊溶液滴加到檸檬酸中，溶液變紅色，說明檸檬酸顯酸性，pH值＜7．
故填：37.5%；＜．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，掌握化學(xué)式的有關(guān)計(jì)算，常見酸堿指示劑的性質(zhì)、溶液的酸堿性和溶液pH大小之間的關(guān)系是正確解題的關(guān)鍵．