下列有關食品加工的做法不會影響人體健康的是

A、用甲醛的水溶液浸泡海產(chǎn)品          B、用碳酸氫鈉焙制糕點

C、用淀粉、蔗糖、奶香精配成奶粉      D、用工業(yè)石蠟涂抹在瓜子表面增加光澤

 

【答案】

B

【解析】A、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結構，不但對人體有害，而且降低了食品的質(zhì)量，故A錯誤，

B、碳酸氫鈉受熱會產(chǎn)生二氧化碳，使蒸出的饅頭疏松多孔，故B正確，

C、該奶粉中不會提供人體所需的蛋白質(zhì)等物質(zhì)，故C錯誤，

D、長期使用石蠟會對人體胃產(chǎn)生影響，故D錯誤

 

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

14、我國首部《食品安全法》將于今年6月1日頒布實施．下列有關食品加工的做法不會影響人體健康的是（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

我國首部《食品安全法》將于今年6月1日頒布實施．下列有關食品加工的做法不會影響人體健康的是


  1. A.
    用亞硝酸鈉腌漬鮮肉
  2. B.
    用塑料做奶茶中“珍珠”的添加劑
  3. C.
    用碳酸氫鈉做糕點發(fā)酵粉
  4. D.
    用甲醛溶液做食品保鮮劑

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

我國首部《食品安全法》將于今年6月1日頒布實施．下列有關食品加工的做法不會影響人體健康的是（　�。�
A．用亞硝酸鈉腌漬鮮肉
B．用塑料做奶茶中“珍珠”的添加劑
C．用碳酸氫鈉做糕點發(fā)酵粉
D．用甲醛溶液做食品保鮮劑

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科目：初中化學 來源：2009年江蘇省無錫市江南中學中考化學模擬試卷（解析版） 題型：選擇題

我國首部《食品安全法》將于今年6月1日頒布實施．下列有關食品加工的做法不會影響人體健康的是（ ）
A．用亞硝酸鈉腌漬鮮肉
B．用塑料做奶茶中“珍珠”的添加劑
C．用碳酸氫鈉做糕點發(fā)酵粉
D．用甲醛溶液做食品保鮮劑

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科目：初中化學 來源：0122 模擬題 題型：單選題

我國首部《食品安全法》將于今年6月1日頒布實施。下列有關食品加工的做法不會影響人體健康的是
[     ]

A. 用亞硝酸鈉腌漬鮮肉
B. 用塑料做奶茶中“珍珠”的添加劑
C. 用碳酸氫鈉做糕點發(fā)酵粉
D. 用甲醛溶液做食品保鮮劑

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