Question

將廚房中的食鹽、味精（谷氨酸的鈉鹽）、花生油、白醋四種物質(zhì)，取少量分別放入適量水中充分攪拌，不能形成溶液的是 （   ）

A．食鹽

B．味精

C．花生油

D．白醋

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】試題分析：一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)中，形成均一的、穩(wěn)定的混合物叫做溶液，它的基本特征是均一性和穩(wěn)定性；只有被分散的物質(zhì)在另一種物質(zhì)中是可溶的，二者混合后才會形成溶液。

A、食鹽能溶解到水中，形成均一、穩(wěn)定的混合物，即溶液，所以正確；

B、味精能溶解到水中，形成均一、穩(wěn)定的混合物，即溶液，所以正確；

C、花生油不能溶于水，把花生油放入水中充分攪拌后，只能形成乳濁液，所以錯誤；

D、醋酸能溶解到水中，形成均一、穩(wěn)定的混合物，即溶液，所以正確。故選C

考點：懸濁液、乳濁液的概念及其與溶液的區(qū)別

點評：在判斷物質(zhì)混合后是否能形成溶液時，可以結(jié)合生活經(jīng)驗，根據(jù)物質(zhì)的溶解性、溶液的定義和特征進行判斷，其中了解物質(zhì)的溶解性是解題的關(guān)鍵。