今年春季，我省阜陽地區(qū)發(fā)生了震驚全國的“毒奶粉”事件．劣質(zhì)奶粉制造商為牟取暴利，大大降低了奶粉中蛋白質(zhì)含量，導(dǎo)致食用這種奶粉的眾多嬰幼兒嚴重營養(yǎng)不良乃至死亡．奶粉中蛋白質(zhì)含量的國家標準為：每100g嬰幼兒奶粉中含12～25g．其測定方法是：奶粉經(jīng)系列反應(yīng)生成氨，由氨計算出氮，再由氮求出蛋白質(zhì)的質(zhì)量(蛋白質(zhì)含氮按16％計算)．

今有一袋從農(nóng)村市場查獲的奶粉，取樣品100g，反應(yīng)后生成的NH3和7.5g19.6％的稀硫酸恰好完全反應(yīng)[2NH3＋H2SO4＝(NH4)2SO4]，試通過計算判斷這袋奶粉是否屬于劣質(zhì)奶粉．

答案：
解析：

　　解：設(shè)生成的NH3質(zhì)量為x

　　2NH3＋H2SO4＝(NH4)2SO4

　　34　　　98

　　x　　7.5×19.6％

　　x＝0.51g

　　設(shè)奶粉中蛋白質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)為y

　　100g×y×16％＝0.51g×14/17

　　　　　　　　y＝2.6％

　　大大低于國家標準，屬于劣質(zhì)奶粉．


練習冊系列答案
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

今年春季，我省阜陽地區(qū)發(fā)生了震驚全國的“毒奶粉”事件．劣質(zhì)奶粉制造商為牟取暴利，大大降低了奶粉中蛋白質(zhì)含量，導(dǎo)致食用這種奶粉的眾多嬰兒嚴重不良乃至死亡．奶粉中蛋白質(zhì)含量的國家標準為：每100克嬰兒奶粉中含12g～15g．其測定方法是：奶粉經(jīng)系列反應(yīng)生成氨，由氨計算出氮，再由氮求出蛋白質(zhì)的質(zhì)量．（蛋白質(zhì)含氮按16%計算）．今有一袋從農(nóng)村市場查獲的奶粉，取樣品100g，反應(yīng)后生成的NH3和7.5g19.6%的稀硫酸恰好完全反應(yīng)（2NH3+H2SO4═（NH4）2SO4），試通過計算判斷這袋奶粉是否屬于劣質(zhì)奶粉．

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今年春季，我省阜陽地區(qū)發(fā)生了震驚全國的“毒奶粉”事件．劣質(zhì)奶粉制造商為牟取暴利，大大降低了奶粉中蛋白質(zhì)含量，導(dǎo)致食用這種奶粉的眾多嬰兒嚴重不良乃至死亡．奶粉中蛋白質(zhì)含量的國家標準為：每100克嬰兒奶粉中含12g～15g．其測定方法是：奶粉經(jīng)系列反應(yīng)生成氨，由氨計算出氮，再由氮求出蛋白質(zhì)的質(zhì)量．（蛋白質(zhì)含氮按16%計算）．今有一袋從農(nóng)村市場查獲的奶粉，取樣品100g，反應(yīng)后生成的NH3和7.5g19.6%的稀硫酸恰好完全反應(yīng)（2NH3+H2SO4═（NH4）2SO4），試通過計算判斷這袋奶粉是否屬于劣質(zhì)奶粉．

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今年春季，我省阜陽地區(qū)發(fā)生了震驚全國的“毒奶粉”事件．劣質(zhì)奶粉制造商為牟取暴利，大大降低了奶粉中蛋白質(zhì)含量，導(dǎo)致食用這種奶粉的眾多嬰兒嚴重不良乃至死亡．奶粉中蛋白質(zhì)含量的國家標準為：每100克嬰兒奶粉中含12g～15g．其測定方法是：奶粉經(jīng)系列反應(yīng)生成氨，由氨計算出氮，再由氮求出蛋白質(zhì)的質(zhì)量．（蛋白質(zhì)含氮按16%計算）．今有一袋從農(nóng)村市場查獲的奶粉，取樣品100g，反應(yīng)后生成的NH3和7.5g19.6%的稀硫酸恰好完全反應(yīng)（2NH3+H2SO4═（NH4）2SO4），試通過計算判斷這袋奶粉是否屬于劣質(zhì)奶粉．

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