Question

炸油條時面粉中需加一定量的水、明礬【KAl（SO₄）₂?12H₂O】、純堿【Na₂CO₃】和食鹽【NaCl】等輔料．根據(jù)上述信息回答：
（1）明礬中含有

 

種非金屬元素；
（2）純堿中碳、氧元素的質(zhì)量比為

 

；
（3）58.5g NaCl含有的鈉元素與

 

g Na₂CO₃中含有的鈉元素質(zhì)量相等．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)明礬化學(xué)式的含義進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)之比，進(jìn)行分析解答．
（3）根據(jù)化合物中某元素的質(zhì)量=該化合物的質(zhì)量×該元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，進(jìn)行分析解答．

解答：解：（1）明礬是由鉀、鋁、硫、氧、氫五種元素組成的，其中硫、氧、氫三種元素為非金屬元素．
（2）純堿中碳、氧元素的質(zhì)量比為12：（16×3）=1：4．
（3）設(shè)所需碳酸鈉的質(zhì)量為x，
則58.5g×

23

23+35.5

×100%=x×

23×2

23×2+12+35.5×2

×100% 
x=53g．
故答案為：（1）3；（2）1：4；（3）53．

點評：本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的含義與有關(guān)計算進(jìn)行分析問題、解決問題的能力．