Question

12．小明同學(xué)欲探究影響食鹽在水中溶解速率的因素
（1）小明取兩個玻璃杯（分別標(biāo)為A、B），分別向兩個杯中加入相同多的水，然后用溫度度測量兩個杯中水的溫度，均為22攝氏度，再分別向A、B相同多的食鹽．他用筷子攪拌A玻璃杯中的液體，觀察發(fā)現(xiàn)A玻璃杯中食鹽30秒完全溶解；B玻璃杯中的食鹽12分鐘才完全溶解．由此活動他得出：攪拌能加快食鹽溶解的速率．
（2）小明再取兩個玻璃杯（分別標(biāo)為C、D），分別向兩個杯中加入相同多的水，然后用溫度度測量兩個杯中水的溫度，C玻璃杯中水溫均為22攝氏度，D玻璃杯中水溫為58攝氏度，分別向C、D玻璃杯中加入相同多的食鹽，觀察發(fā)現(xiàn)C玻璃杯中食鹽12分鐘完全溶解，D玻璃杯中食鹽8分鐘完全溶解，由此活動他得出：溫度越高（越低），食鹽溶解的速率越快（越慢）．

Answer 1

分析 只要能改變食鹽與水的接觸機會就能改變食鹽的溶解速率，攪拌、升溫都能加快水分子運動速度，也就能加快食鹽與水的接觸機會，從而加快了食鹽的溶解速率．

解答 解：根據(jù)生活經(jīng)驗，影響食鹽在水中溶解速率的因素有溫度、食鹽顆粒大小和攪拌等，攪拌、升溫都能加快水分子運動速度，也就能加快食鹽與水的接觸機會，從而加快了食鹽的溶解速率，固體顆粒大小決定了固體與水的接觸面積的大小，也能改變?nèi)芙馑俾剩?br />（1）小明取兩個玻璃杯（分別標(biāo)為A、B），分別向兩個杯中加入相同多的水，然后用溫度度測量兩個杯中水的溫度，均為22攝氏度，再分別向A、B相同多的食鹽．他用筷子攪拌A玻璃杯中的液體，觀察發(fā)現(xiàn)A玻璃杯中食鹽30秒完全溶解；B玻璃杯中的食鹽12分鐘才完全溶解．由此活動他得出：攪拌可以加速物質(zhì)的溶解速率；
（2）小明再取兩個玻璃杯（分別標(biāo)為C、D），分別向兩個杯中加入相同多的水，然后用溫度度測量兩個杯中水的溫度，C玻璃杯中水溫均為22攝氏度，D玻璃杯中水溫為58攝氏度，分別向C、D玻璃杯中加入相同多的食鹽，觀察發(fā)現(xiàn)C玻璃杯中食鹽12分鐘完全溶解，D玻璃杯中食鹽8分鐘完全溶解，由此活動他得出：溫度越高（越低），食鹽溶解的速率越快（越慢）；
故答案為：
（1）攪拌能加快食鹽溶解的速率；
（2）溫度越高（越低），食鹽溶解的速率越快（越慢）．

點評 改變固體與水的接觸機會就能改變固體的溶解速率，一般影響溶解速度的因素是：溫度、是否攪拌、顆粒大�。�設(shè)計實驗方案時要注意變量的控制方法．