Question

1、“一杯牛奶可強壯一個民族”，這是某乳業(yè)公司的一個廣告，你認為這主要是指牛奶中起主要作用的（　�。�

A、鐵

B、鈣

C、蛋白質(zhì)

D、脂肪

Answer 1

分析：可根據(jù)牛奶的成分及化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系進行分析解答．
牛奶中主要含豐富的蛋白和鈣的無機鹽．

解答：解：牛奶主要含有豐富的蛋白和鈣的無機鹽，蛋白質(zhì)在生活中可以從動物肌肉和植物種子中獲得，而鈣元素在牛奶中含量是最高的．
鈣是人體所必須的一種常量元素，鈣是人體骨骼和牙齒的主要成分，參與人體的許多酶的反應(yīng)、血液凝固、維持心肌的正常收縮、抑制神經(jīng)肌肉的興奮等生理活動，所以鈣關(guān)乎到人的強壯，是不為過的．
故選B．

點評：通過本題可以了解牛奶的的營養(yǎng)價值，但營養(yǎng)的攝取要合理，而且以食物補充為主．