化學(xué)就在我們身邊,它能改善我們的生活。請從“①小蘇打 ②氮氣 ③熟石灰 ④干冰 ⑤食鹽”中選擇適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)填空(填序號):
(1)可用作調(diào)味品的是________;(2)要使舞臺上出現(xiàn)煙霧繚繞的景象可用________
(3)可用來充填燈泡的是________;(4)可用作改良酸性土壤的物質(zhì)是________
(5)焙制糕點所用的發(fā)酵粉的主要成分之一的是________。
⑤, ④, ②, ③, ①
本題考查的是常見的鹽和堿的性質(zhì)和用途,空氣中的氮氣和二氧化碳的用途。這就要求學(xué)生熟練掌握物質(zhì)的性質(zhì),并把物質(zhì)的用途與其性質(zhì)聯(lián)系起來。解題時要注意:物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途。
(1)食鹽有咸味,無毒,是生活中的常用調(diào)味品;
(2)干冰升華能吸收大量的熱,使周圍空氣中的水蒸氣遇冷凝結(jié)成小液謫,形成霧氣,造成煙霧繚繞的景象;
(3)用于填充燈泡的氣體必須化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,與燈絲不能反應(yīng),氮氣比較合適;
(4)用于改良酸性土壤的物質(zhì)應(yīng)有堿性,因為要大量使用所以要價格低廉,而熟石灰是一種便宜的堿,非常適于改良酸性土壤;
(5)小蘇打是碳酸氫鈉,能與面發(fā)酵后形成的酸反應(yīng)生成二氧化碳,使食品疏松多孔,是發(fā)酵粉的主要成分。