Question

化學與我們的生活和健康有著密切的關系．我們吃的零食和飲料中可能含有下列物質：①葡萄糖　②牛奶�、鄯栏瘎��、苁秤孟懔稀、菥S生素A、D�、奘秤蒙�素等．其中能提供人體所需營養(yǎng)的有（填編號，下同）________，對人體有害要嚴格控制添加量的有________．早晨集會時小明因低血糖暈倒，此時應馬上補充________溶液．

Answer 1

①②⑤    ③④⑥    ①
分析：根據(jù)人體內(nèi)的六大營養(yǎng)素種類和①葡萄糖 ②牛奶 ③防腐劑 ④食用香料 ⑤維生素A、D ⑥食用色素等中所含的主要成分回答前一空；根據(jù)食品添加劑的正確使用方法回答第二空；根據(jù)血糖的含義回答后一空．
解答：人體內(nèi)的六大營養(yǎng)素包括蛋白質、糖類、油脂、維生素、水、無機鹽，①葡萄糖屬于糖類，②牛奶中含有豐富的蛋白質，⑤維生素A、D屬于維生素，故能提供人體所需營養(yǎng)的有①②⑤；
食品添加劑可改善食品品質、延長保質期、增加食品營養(yǎng)成分，但過量會危害人體健康，故對人體有害要嚴格控制添加量的有③④⑥；
血糖就是血液中的葡萄糖，所以因低血糖暈倒，此時應馬上補充葡萄糖．
故答案為：①②⑤；③④⑥；①．
點評：“民以食為天”，在生活水平不斷提高的今天，人們把對健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點之一，特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內(nèi)容．