Question

下列與生活密切相關的化學知識中，說法正確的是

1. A.
   只能通過吃藥的方法補充鈣元素
2. B.
   油脂危害人體健康，應盡量不吃
3. C.
   蔬菜和水果能為人體提供營養(yǎng)素
4. D.
   可以用亞硝酸鈉代替食鹽作調味品

Answer 1

C
分析：A、鈣元素一般要通過食品攝入；
B、油脂是人體的供能物質之一，必須適量攝入；
C、根據蔬菜和水果含有的營養(yǎng)素進行分析判斷．
D、根據亞硝酸鹽有毒、不能食用的角度進行分析判斷．
解答：A、鈣元素一般要通過食品攝入，不要通過吃藥的方法補充鈣元素，那樣不利于身體健康，故A錯；
B、油脂是人體的供能物質之一，必須適量攝入，攝入多了使人體肥胖，要適量攝入，故B錯；
C、蔬菜和水果中含有豐富的維生素，能為人類提供營養(yǎng)素；故C正確；
D、亞硝酸鈉有咸味，但它有毒，不能代替食鹽作調味品，故D錯．
故選C．
故選B．
點評：化學來源于生產、生活，也服務于生產、生活，與生產、生活實際相關的題目已漸漸成為化學考查的新寵．