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小紅在家中發(fā)現松軟的面包、酥脆的餅干內部都有許多小孔．為探究這個問題，她從面點師那里了解到：此類食品制作過程中常加入膨松劑，碳酸氫鈉就是一種常用的膨松劑．小紅從超市買來一袋膨松劑（碳酸氫鈉），按照研究物質的一般方法對其進行探究．

①閱讀使用說明：使用時與面粉混合均勻，加水拌和，成形后直接焙制；

②觀察到樣品為白色粉末狀物質；

③取少量樣品加入水中，發(fā)現其完全溶解；

④用pH試紙測溶液的酸堿度，pH＝11；

⑤取少量樣品，向其中加入稀鹽酸，產生大量氣泡；

⑥取適量樣品放入試管中加熱，產生可以使澄清石灰水變渾濁的氣體．

（1）請你通過以上實驗判斷，形成小孔的氣體應該是________．你猜測產生這種氣體的原因有________________________________________________________________________．

（2）請你通過以上探究活動，總結碳酸氫鈉的物理性質：________________________．

（3）請你寫出你所了解的碳酸氫鈉的其他用途：________________________________．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：2015年人教版初中化學九年級中考3年模擬12.1練習卷（解析版） 題型：填空題

（2014四川南充）①“張飛牛肉”、②“保寧醋”、③“冬菜”是南充三大名優(yōu)特產，稱為“南充三絕”．

（1）富含蛋白質的是________，富含維生素的是________（用序號填空）．

（2）廚房里有兩種白色固體粉末，分別是食鹽和純堿，可以選用上述________（填序號）來區(qū)分它們：產生________現象的是純堿，無明顯現象的是食鹽．

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科目：初中化學 來源：2015年人教版初中化學九年級中考3年模擬11.2練習卷（解析版） 題型：選擇題

常見的氮肥主要有氯化銨、硫酸銨、硝酸銨和尿素，都是白色固體，下列物質能夠將尿素從這四種化肥中鑒別出來的是（ ）

A．水

B．稀鹽酸

C．氯化鈉

D．氫氧化鈣

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科目：初中化學 來源：2015年人教版初中化學九年級中考3年模擬11.1練習卷（解析版） 題型：推斷題

以下是一些常見物質間互相轉化的關系圖（部分反應條件已省略）．已知A、B、X、Y均為無色氣體，E、F為常見單質．

請回答：

（1）寫出下列物質的化學式：F________、戊________．

（2）寫出下列轉化的化學方程式：

①甲→A＋B________________________________；

②乙＋X→E＋Y________________________________．

（3）寫出藍色溶液丁中溶質的一種用途：________________________________________．

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科目：初中化學 來源：2015年人教版初中化學九年級中考3年模擬11.1練習卷（解析版） 題型：選擇題

（2014江蘇蘇州）下列有關純堿的說法正確的是（ ）

A．純堿難溶于水

B．純堿是堿而不是鹽

C．純堿既可從內陸鹽湖提取，又可用“侯氏聯(lián)合制堿法”生產

D．純堿中含有少量的小蘇打可以用稀鹽酸除去

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科目：初中化學 來源：2015年人教版初中化學九年級中考3年模擬11.1練習卷（解析版） 題型：選擇題

（2013江蘇蘇州）下列各組離子能在指定溶液中大量共存的一組是（ ）

A．在稀鹽酸中：Ba2＋、、Zn2＋

B．在氫氧化鈉溶液中：H＋、Mg2＋、Cl－

C．在氯化鈉溶液中：K＋、Ca2＋、

D．在硫酸銨溶液中：Na＋、Cu2＋、OH－

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科目：初中化學 來源：2015年人教版初中化學九年級中考3年模擬10.2練習卷（解析版） 題型：推斷題

（2012河北）在學習“酸堿中和反應”時，老師給大家變了一個魔術——使“水”變色的杯子．操作過程及現象如圖所示．

老師揭秘：“空”杯子底部事先涂抹了某種無色液體，無色的“水”是事先用兩種無色溶液混合而成的．請回答下列問題：

（1）“空”杯內涂抹的物質可能是________溶液．

（2）此過程中發(fā)生反應的化學方程式可能是________．

（3）最終溶液為無色，能否說明該溶液一定呈中性？________（選填“能”或“不能”），理由是________．

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科目：初中化學 來源：2015年人教版初中化學九年級中考3年模擬10.2練習卷（解析版） 題型：選擇題

某同學對氫氧化鈉溶液與稀鹽酸的中和反應設計了下圖所示的四種實驗方案，通過對四個實驗方案的評價，你認為最佳的實驗方案是（ ）

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科目：初中化學 來源：2015年人教版初中化學九年級中考3年模擬第九單元練習卷（解析版） 題型：推斷題

控制變量法是科學探究的重要方法之一．小華同學實驗中發(fā)現：把質量相等的不同物質放入同樣一杯水中，有的溶解快，有的溶解多，有的溶解又快又多，是哪些因素影響著物質溶解的快慢與多少呢？請你參考下表硝酸鉀的溶解度隨溫度的變化關系，以硝酸鉀為例，選擇一種可能影響硝酸鉀溶解快慢的因素，設計實驗進行探究：

溫度／℃

20

30

40

50

60

70

80

溶解度／g

31.6

45.8

63.9

85.5

110

138

168

（1）影響因素________；

（2）實驗方案：________________________________________________________________；

（3）通過實驗得出________________________________________；實驗中，控制不變的因素是（任寫一點即可）________________________．

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