10．我們吃饅頭時，越嚼越甜，是因為（　　）
A．饅頭本身是甜的B．淀粉在口腔內(nèi)被分解成了葡萄糖
C．唾液變成了麥芽糖D．淀粉在口腔內(nèi)被分解成了麥芽糖

分析 饅頭的主要營養(yǎng)物質(zhì)是淀粉，淀粉是沒有甜味的，而由淀粉分解成的麥芽糖具有甜味．

解答 解：饅頭進入口腔后，在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，與口腔內(nèi)的唾液充分混合，而唾液中含有的唾液淀粉酶能夠將淀粉分解為麥芽糖，麥芽糖有甜味．因此我們細嚼饅頭會感覺到有甜味，就是因為唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖的緣故．
故選D

點評 解答此類題目的關鍵是知道唾液中唾液淀粉酶的作用：能夠將淀粉分解為麥芽糖．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：解答題

18．如圖甲是實驗室常用部分儀器：

（1）指出圖中儀器的名稱：④長頸漏斗；
（2）小李同學選擇儀器制取并收集氧氣，已知他使用了儀器①③⑤⑥，那么他還需要使用上圖儀器中的⑧⑨（填序號）；該發(fā)生裝置檢查氣密性的方法是：把導管的一端浸在水里，用手緊貼試管外壁，若導管口有氣泡冒出，松開手后水進入導管形成液柱，則說明該裝置不漏氣．如圖乙鐵絲的燃燒在集氣瓶底留有少量的水，其目的是防止濺落的高溫熔化物炸裂瓶底．
（3）小張同學正在收集一瓶CO2，不知是否收集滿了，其驗滿方法是將燃著的木條放在集氣瓶口，若木條熄滅，則證明已收集滿，證明CO2已收滿．
（4）某興趣小組選用上述儀器，用鋅粒和稀硫酸制氫氣，鋅粒反應完后，發(fā)現(xiàn)還有較多的灰黑色固體物質(zhì)，從反應后的混合物中分離得到該灰黑色固體的操作方法是過濾．
（5）工業(yè)常需分離H2、CO2的混合氣體．某同學采用如圖丙所示的裝置也能達到分離該混合氣體的目的．操作步驟如下：①關閉活塞B，打開活塞A，通入混合氣體，可收集到H2氣體．②然后，關閉活塞A，打開活塞B（填操作），又可收集到另一種氣體．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

1．下列說法正確的是（　�。�


A．測定空氣中氧氣含量，可以用硫粉代替紅磷
B．用燈帽可以蓋滅酒精燈，是因為隔開了氧氣
C．木炭在氧氣中劇烈燃燒，產(chǎn)生明亮的藍色火焰
D．電解水時加入少量稀硫酸是作催化劑

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

18．碳和碳的幾種化合物間的部分轉化關系如圖所示：
（1）圖示物質(zhì)中，屬于氧化物的是CO和CO2；
（2）C和CO都能和CuO反應發(fā)生生成CO2，反應中具有氧化性的物質(zhì)是CuO；
（3）久盛石灰水的試劑瓶壁附著的白色固體，可用轉化關系中的一個反應除去，發(fā)生反應的化學方程式為CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑；
（4）Na2CO3和CaCO3的陰離子都是CO32-，都能與稀鹽酸反應，生成CO2和H2O；
（5）檢驗CO2時用Ca（OH）2溶液而不用NaOH溶液，是因為生成物CaCO3不溶于水，產(chǎn)生現(xiàn)象明顯，而Na2CO3相反．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

5．金屬在日常生活中隨處可見，研究金屬的性質(zhì)可以更好地利用金屬．
（1）鋁、鐵、銅是常見金屬．下列生活用品中，主要利用金屬導熱性的是②（填序號）．

（2）“淬火”是金屬熱處理常用的方法．寶劍淬火過程中，鐵在高溫下和水蒸氣發(fā)生反應生成四氧化三鐵和另一種氣體單質(zhì)，此反應的化學方程式為3Fe+4H2O（氣）$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$Fe3O4+4H2，該反應屬于基本反應類型中的置換反應．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

15．2013年冬天我省的第一場降雪給人們的出行帶來諸多不便，一些地方使用了融雪劑用于消除積雪．某種融雪劑可能是由NaCl、CaCl2、CuSO4中的一種或兩種物質(zhì)組成．為探究其成分，興趣小組設計并完成了以下實驗：

根據(jù)以上實驗，請你推斷：
（1）該融雪劑中一定不含有CuSO4．
（2）請寫出第②步反應后生成的白色沉淀的化學式：CaCO3．
（3）融雪劑的大量使用會給環(huán)境帶來一些危害，如公路兩邊的植物出現(xiàn)失水萎蔫，甚至死亡．原因是植物細胞細胞液的濃度小于土壤溶液的濃度，引發(fā)植物失水．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

2．
元素符號氦硅氟鋅鉀
元素名稱MgMnNeAgHg

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19．某實驗小組的同學用氫氧化鋇溶液和鹽酸進行酸堿中和反應的實驗時，向燒杯中的氫氧化鋇溶液加入一定量稀鹽酸后，發(fā)現(xiàn)忘記了滴加指示劑．因此，他們停止滴加稀鹽酸，并對燒杯內(nèi)溶液中的溶質(zhì)成分進行探究．
【提出問題】該燒杯內(nèi)溶液中的溶質(zhì)是什么？
【猜想】
猜想一：BaCl2、Ba（ OH）2 和 HCl； 
猜想二：BaCl2 和 Ba（ OH）2；
猜想三：BaCl2； 
猜想四：BaCl2 和 HCl．
根據(jù)所學知識判斷，一 一定不成立
【查閱資料】氯化鋇溶液呈中性，碳酸鈉溶液呈堿性
【進行實驗】
1．實驗步驟：取少量燒杯內(nèi)溶液于試管中，滴入幾滴酚酞溶液，振蕩；實驗現(xiàn)象：溶液無明顯變化；
結論：猜想二不成立．
2．實驗步驟：取少量燒杯內(nèi)溶液于另一支試管中，逐滴加入碳酸鈉溶液至過量實驗現(xiàn)象：先有氣體產(chǎn)生，后產(chǎn)生沉淀；
結論：猜想三不成立，猜想四成立．
3．請你再設計一種方案：證明猜想三不成立，猜想四成立．實驗方案：取少量燒杯內(nèi)溶液于試管中，滴入幾滴石蕊溶液，振蕩；如果溶液變紅色；證明猜想三不成立，猜想四成立．
【反思與拓展】要處理燒杯內(nèi)的溶液，使其溶質(zhì)只含有 BaCl2，應向燒杯中加入過量的BaCO3．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

20．下列關于碳和碳的氧化物的說法不正確的是（　�。�
A．碳在常溫下化學性質(zhì)穩(wěn)定
B．在一定的條件下CO2能夠轉變成CO
C．CO2能使被石蕊染成紫色的干花變紅
D．金剛石、石墨、C60都是碳元素的單質(zhì)

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