Question

（2005?朝陽區(qū)二模）食品衛(wèi)生與身體健康關系密切，下列做法會影響人體健康的是（　�。�
①在食鹽中加人適量碘酸鉀防治碘缺乏癥　 ②用工業(yè)酒精兌制飲用酒以降低成本
③用活性炭來脫色制白糖　　　　④加工香腸時超標加人亞硝酸鈉以保持肉類新鮮．

A．②和④

B．①和③

C．①和④

D．②和③

Answer 1

分析：碘酸鉀對人體無害，能夠為人體提供碘元素；
工業(yè)酒精中含有甲醇，甲醇對人體有害；
活性炭具有吸附性；
亞硝酸鈉是一種致癌物質．

解答：解：①在食鹽中加人適量碘酸鉀時，可以為人體提供碘元素，從而可以防治碘缺乏癥，不會影響人體健康．　 
②用工業(yè)酒精兌制飲用酒時，甲醇會進入人體，能夠影響人的視力，嚴重時會導致死亡，會影響人體健康．
③活性炭無毒，用活性炭來脫色制白糖不會影響人體健康．　　　　
④加工香腸時超標加人亞硝酸鈉雖然可以保持肉類新鮮，但是會影響人體健康．
故選：A．

點評：化學來源于生產(chǎn)生活，也必須服務于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一．