【題目】閱讀下面一段文字，回答有關問題。

米粿是一種客家美食。將原料糯米用清水浸泡一段時間后，放入鍋中煮至翻滾，撈起瀝干水分，用“兌礱”搗成黏塊，揉成團，放入蒸籠蒸30min即可做成軟而潔白的米粿。

（1）糯米中含有的主要營養(yǎng)成分是_____。

（2）檢驗清水是硬水還是軟水的方法是_____。

（3）“撈起瀝干水分”與實驗室_____操作原理相同。

（4）剛做好的米粿，可聞到濃郁的香味，這說明分子具有_____的性質(zhì)。

【答案】糖類 加入肥皂水攪拌，產(chǎn)生泡沫較多則是軟水，產(chǎn)生泡沫少則是硬水 過濾 不停地運動

【解析】

（1）糯米中含有的主要營養(yǎng)成分是糖類；

（2）檢驗清水是硬水還是軟水可用的物質(zhì)是肥皂水，其中產(chǎn)生泡沫較多的是軟水，泡沫較少的是硬水；

（3）“撈起瀝干水分”與實驗室中過濾操作原理相同；

（4）由于分子是不斷運動的，所以剛做好的米粿，可聞到濃郁的香味。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】溶液在生產(chǎn)和科研中具有廣泛的用途，與人們的生活密不可分。

（1）衣服上沾有的油污，可用汽油洗去，是因為汽油能________（填“溶解”或“乳化”）油污。

（2）喝了冰鎮(zhèn)汽水以后，常常會打嗝。這種現(xiàn)象說明氣體的溶解度與________有關（填“溫度”或“壓強”）。

（3）有些廠商開發(fā)了茶味汽水，既有茶的味道，又有碳酸飲料的口感，用________（填“增大壓強”或“減小壓強”）的方法讓其中溶解更多的二氧化碳來加強口感。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】古人云“處處留心皆學問”，你若善于觀察，就會獲取更多的新知識。

（發(fā)現(xiàn)問題）在一次探究活動中，小強用塑料吸管向新制的澄清石灰水中吹氣，在吹氣的過程中發(fā)現(xiàn)石灰水先出現(xiàn)渾濁，后又變澄清，他感到很意外。于是小強又將純凈的二氧化碳通入新制的澄清石灰水中，觀察到的現(xiàn)象與上次相同。

（1）請寫出石灰水變渾濁的方程式_____小強做第二個實驗的目的是_____。

（2）小強從老師那里得知：CO2能與CaCO3和H2O繼續(xù)反應生成Ca（HCO3）2。

由此，小強推測出Ca（HCO3）2的一條物理性質(zhì)是_____，寫出CO2與CaCO3和H2O反應生成Ca（HCO3）2的方程式_____。

此外，小強還想了解Ca（HCO3）2的化學性質(zhì)，提出了如下猜想：

（提出猜想）Ca（HCO3）2受熱能否分解？

（查閱資料）Ca（HCO3）2受熱分解生成CaCO3、H2O和CO2

（設計方案）小強用高錳酸鉀制取氧氣的發(fā)生裝置來加熱Ca（HCO3）2，加熱時試管口要略_____傾斜，目的是_____。

（實驗過程）小強在實驗室找到一瓶Ca（HCO3）2粉末，取少量放入試管中進行加熱，觀察到試管口附近有小液滴產(chǎn)生。據(jù)此，小強得出結(jié)論：Ca（HCO3）2受熱能夠分解。

（反思評價）（1）小波認為小強的實驗不能證明Ca（HCO3）2受熱一定分解了，小波的理由是_____。

（2）請你設計實驗方案，驗證加熱過程中有CO2產(chǎn)生。

選用試劑

實驗操作方法

預想實驗現(xiàn)象

結(jié)論

澄清石灰水

取適量Ca（HCO3）2粉末于試管中進行加熱，將產(chǎn)生氣體通入澄清石灰水中

_____

有CO2生成

（3）小紅發(fā)現(xiàn) CO2與CaCO3和H2O反應生成Ca（HCO3）2的化學反應方程式與Ca（HCO3）2受熱分解的方程式在形式上近乎相反，于是聯(lián)想到二氧化碳溶于水的過程也有類似情況，進行了如下課后小實驗：

①將二氧化碳氣體通入紫色石蕊溶液中，觀察現(xiàn)象；

②將第①步實驗得到的溶液置于酒精的火焰上加熱，觀察現(xiàn)象。

則下列選項中與小紅進行的①②兩步實驗中石蕊溶液顏色變化情況相符的是_____（選擇序號填寫）

A 紫色→紅色→無色 B 紅色→紫色→無色

C 紅色→紫色→紅色 D 紫色→紅色→紫色

寫出小紅第①步實驗中發(fā)生的反應的化學方程式_____，

小紅第②步實驗中發(fā)生的化學反應屬于_____反應（反應類型）。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】某同學為了探究廢棄塑料薄膜混雜在土壤中對植物生長的影響。設計了如下實驗：取兩個同樣的花盆，找5～8個廢舊塑料袋，剪成小碎片，再取約4 kg的腐殖質(zhì)，分為兩等份，一份直接裝入花盆中，另一份與塑料碎片混勻后，裝入另一花盆中，將兩株生長狀況相同的同種花草分別栽到兩個花盆中，在同樣條件下(溫度、澆水、光照等)讓其生長6～8個月后觀察二者的生長狀況。

(1)你估計，一個月后，二者的生長情況分別為_____________________________________。

(2)在上述實驗中，強調(diào)讓兩株植物在相同條件(溫度、澆水、光照等)下生長，這樣做的目的是__________________________________________________。

(3)你估計，在上述實驗過程中，可能出現(xiàn)什么意外情況影響實驗的正常進行？

________________________________________________________________________。

(4)通過該實驗，你能得到什么啟示？你認為應向使用塑料薄膜作大棚或地膜的農(nóng)民提出建議為_________________________________________________。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】食鹽、食醋、小蘇打、碳酸鈣都是生活中常見物質(zhì)。請從A和B兩題中任選1個作答，若兩題均作答，按A計分。

A

B

（1）為使蛋糕更松軟，焙制時加入適量_______。

（2）下列屬于化學變化的是_______（填序號）。

A. 海水晾曬得到海鹽

B. 糧食經(jīng)微生物發(fā)酵釀造食醋

C. 大理石切割打磨制成建筑材料

（1）為防止骨質(zhì)疏松，可以服用含______的藥片。

（2）小蘇打可以緩解胃酸過多癥，其原理用化學方程式表示為_______。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】人類的生活離不開金屬材料。

（1）生活中某些食品包裝內(nèi)放一小包鐵粉，作用是什么？_________

（2）某同學在探究鋁與稀鹽酸的反應時，發(fā)現(xiàn)打磨過的鋁片反應比未打磨過的鋁片反應劇烈，請解釋原因___________。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】(1)乳酸亞鐵片可用于治療缺鐵性貧血．如圖為乳酸亞鐵片說明上的部分文字．請仔細閱讀后回答以下問題：

[主要成分]乳酸亞鐵，化學式

C6H10FeO63H2O

[用量]成人治療量0.3～0.6g/日

[注意事項]1．宜飯后口服

2．服時忌茶，以免被鞣質(zhì)沉淀

[規(guī)格]0.1g/片

[主要成分]乳酸亞鐵，化學式

C6H10FeO63H2O

[用量]成人治療量0.3～0.6g/日

[注意事項]1．宜飯后口服

2．服時忌茶，以免被鞣質(zhì)沉淀

[規(guī)格]0.1g/片

①乳酸亞鐵中含有___種元素．

②乳酸亞鐵中碳、鐵兩種元素的質(zhì)量比為___．

③服藥時不能喝茶的原因是___．

(2)下表是元素周期表的一部分，請你根據(jù)下表回答問題：

3Li

鋰

6.941

4Be

鈹

9.012

5B

硼

10.81

6C

碳

12.01

7N

氮

14.01

8O

氧

16.00

9F

氟

19.00

10Ne

氖

20.18

11Na

鈉

22.99

12Mg

鎂

24.31

13Al

鋁

26.98

14Si

硅

28.09

15P

磷

30.97

16S

硫

32.06

17Cl

氯

35.45

18Ar

氬

39.95

①鈉的相對原子質(zhì)量是___

②上表中，金屬元素有___種．

③食鹽的主要成分是___(填化學式)．

(3)今年西南的持久旱災牽動全國人民的心，災區(qū)飲水安全成為人們關注的重要問題．請你應用以下資料及所學的化學知識，為災區(qū)人民提供飲水安全常識．

（資料在線）我國生活飲用水的標準：

感官指標

化學指標

細菌學指標

水質(zhì)無色無味且澄清透明

pH6.5～8.5；

總硬度＜250mg/L(以碳酸鈣計)；銅＜1.0mg/L等

細菌總數(shù)＜100個/mL等

①為了使災區(qū)飲用水達到感官指標中的任意一項要求，可采用的凈水方法有___(寫出一種方法即可)．

②檢驗災區(qū)某水樣是硬水還是軟水，常用的物質(zhì)是___．

③漂白粉可用于飲用水的殺菌消毒，其有效成分是次氯酸鈣 化學式為Ca(ClO)2，次氯酸鈣可發(fā)生如下反應：Ca(ClO)2+X+H2O＝CaCO3↓+2HClO，則X的化學式為___．

④愛護水資源，人人有責．作為中學生，在日常生活中，你的節(jié)水方法是___(寫出一種方法即可)．

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】仔細觀察下列三個反應：①HCl+NaAc═NaCl+HAc；②HAc+NaHCO3═NaAc+H2CO3；③H2CO3+NaClO═NaHCO3+HClO（Ac﹣為酸根離子）。則下面反應方程式錯誤的是（　�。�

A. HCl+NaHCO3═NaCl+H2CO3

B. HClO+NaAc═NaClO+HAc

C. HAc+NaClO═NaAc+HClO

D. HCl+NaClO═NaCl+HClO

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】在硝酸銅、硝酸銀和硝酸鎂的混合溶液中加入一定量的鋅粉，充分反應后過濾。向濾出的固體中加入稀硫酸，有氣泡產(chǎn)生。則濾出的固體中一定含有__________，濾液中一定含有的溶質(zhì)的化學式為______,上述過程中，所發(fā)生反應的化學方程式有____________（寫一個即可）。

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