食物的主要營(yíng)養(yǎng)素有：蛋白質(zhì)、維生素、糖類、油脂、無(wú)機(jī)鹽和水等六大類．同學(xué)們喜愛(ài)的某種含奶飲品，其配料主要為：①純凈水�、邗r牛奶�、郯咨疤恰、軝幟仕帷、菔秤孟憔、蘧S生素E　等物質(zhì)．其中含蛋白質(zhì)的是（以下均填序號(hào)）________，能為人體提供能量的是________．

②    ②③
分析：糖類物質(zhì)主要為人體提供能量，蛋白質(zhì)、脂肪在一定條件下也能為人體提供能量；維生素是新陳代謝的調(diào)節(jié)者．
解答：牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，檸檬酸中含有豐富的維生素，白砂糖屬于糖類物質(zhì)，牛奶和白砂糖能夠?yàn)槿梭w提供能量．
故填：②；②③．
點(diǎn)評(píng)：解答本題要分析食物中的主要成分，然后再根據(jù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

21、食物的主要營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、無(wú)機(jī)鹽、油脂、水等六大類．某品牌脫脂奶粉包裝袋上標(biāo)出的配料如下：①脫脂乳②白砂糖③乳酸亞鐵④維生素A  ⑤維生素D等．請(qǐng)你寫出：
（1）該產(chǎn)品配料中屬于營(yíng)養(yǎng)素的有
①②④⑤
（填編號(hào)，下同）．
（2）配料中能產(chǎn)生能量的物質(zhì)是
①②
，人體缺鐵會(huì)引起貧血，該奶粉中
③
物質(zhì)可以補(bǔ)充鐵元素．
（3）蛋白質(zhì)是重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，處于生長(zhǎng)發(fā)育的青少年需要量很大，除奶制品外，很多食物也能提供豐富的蛋白質(zhì)，下列食物：a大米b花生油c魚d大豆e蘿卜，能提供豐富蛋白質(zhì)的食物有
cd
．
（4）今年我國(guó)一些地區(qū)出現(xiàn)了劣質(zhì)奶粉，這些奶粉中主要是
蛋白質(zhì)
含量極少，故嚴(yán)重影響了幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

22、食物的主要營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、無(wú)機(jī)鹽、油脂、水等六大類．某品牌脫脂奶粉包裝袋上標(biāo)出的配料如下：①脫脂乳 ②白砂糖 ③乳酸亞鐵 ④維生素A  ⑤維生素D等．請(qǐng)你寫出：
（1）該產(chǎn)品配料中屬于營(yíng)養(yǎng)素的有
①②④⑤
（填編號(hào)，下同）．
（2）配料中能產(chǎn)生能量的物質(zhì)是
①②
，人體缺鐵會(huì)引起貧血，該奶粉中
③
物質(zhì)可以補(bǔ)充鐵元素．
（3）蛋白質(zhì)是重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，處于生長(zhǎng)發(fā)育的青少年需要量很大，除奶制品外，很多食物也能提供豐富的蛋白質(zhì)，下列食物：a 大米；b 花生油；c 魚；d 大豆；e 蘿卜能提供豐富蛋白質(zhì)的食物有
c、d
．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

23、食物的主要營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽、油脂、
水
、
糖類
等六大類．
食品保鮮有多種方法，在食品保鮮中，下列物質(zhì)經(jīng)常被使用：①干冰 ②生石灰 ③鐵粉 ④氮?dú)?nbsp;⑤食鹽，其中可作為腌制時(shí)的防腐劑是
⑤
（填編號(hào)，下同）；可作為脫氧干燥劑的是
③
．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2006?邵陽(yáng)縣）食物的主要營(yíng)養(yǎng)素有：蛋白質(zhì)、維生素、糖類、油脂、無(wú)機(jī)鹽和水等六大類．同學(xué)們喜愛(ài)的某種含奶飲品，其配料主要為：①純凈水  ②鮮牛奶  ③白砂糖  ④檸檬酸  ⑤食用香精  ⑥維生素E  等物質(zhì)．其中含蛋白質(zhì)的是（以下均填序號(hào)）
②
②
，能為人體提供能量的是
②③
②③
．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2006?烏魯木齊）食物的主要營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、無(wú)機(jī)鹽、油脂、水等六大類．某品牌脫脂奶粉包裝袋上標(biāo)出的配料如下：①脫脂乳②白砂糖③乳酸亞鐵④維生素A⑤維生素D等，請(qǐng)你寫出：
（1）該產(chǎn)品配料中屬于營(yíng)養(yǎng)素的有（填寫序號(hào)，下同）
①②③④⑤
①②③④⑤
；
（2）配料中能產(chǎn)生能量的物質(zhì)是
①②
①②
；
（3）人體缺乏鐵會(huì)引起貧血，該奶粉中可以補(bǔ)充鐵元素的物質(zhì)是
③
③
．

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