6.“民以食為天,食以安為先“.下列做法不會(huì)導(dǎo)致食品中含有對(duì)人體健康有害物質(zhì)的是( 。
A.用霉變菜籽生產(chǎn)食用油B.用福爾馬林(甲醛溶液)保鮮魚蝦
C.用小蘇打發(fā)酵面粉做面包D.牛奶中添加三聚氰胺,提高含氮量

分析 小蘇打可以做發(fā)酵粉,因此可以焙制糕點(diǎn);三聚氰胺對(duì)人體有害,因此不能用三聚氰胺提高牛奶中蛋白質(zhì)的含量;甲醛有毒,能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),不但降低了食品的質(zhì)量,而且對(duì)人體有害;霉變花生中含有黃曲霉毒素,黃曲霉毒素的毒性很強(qiáng),因此不可以制花生油.

解答 解:A、霉變菜籽中含有黃曲霉毒素,黃曲霉毒素的毒性很強(qiáng),因此不可以制食用油,故選項(xiàng)錯(cuò)誤;
B、甲醛有毒,能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),不但降低了食品的質(zhì)量,而且對(duì)人體有害,故選項(xiàng)錯(cuò)誤;
C、小蘇打可以做發(fā)酵粉,因此可以焙制糕點(diǎn),故選項(xiàng)正確;
D、三聚氰胺對(duì)人體有害,因此不能用三聚氰胺提高牛奶中蛋白質(zhì)的含量,故選項(xiàng)錯(cuò)誤;
故選C

點(diǎn)評(píng) 本題考查了食品與人體健康、鹽的用途等,食品安全不容忽視,要了解甲醛、亞硝酸鹽、黃曲霉素、三聚氰胺等的危害和預(yù)防措施.本考點(diǎn)主要出現(xiàn)在選擇題和填空題中.

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題

19.我國藥學(xué)科學(xué)家屠呦呦創(chuàng)制新型抗瘧藥--青蒿素(C15H22O5)和雙氫青蒿素,因此而獲得2015年諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng).計(jì)算:
(1)青蒿素(C15H22O5)的相對(duì)分子質(zhì)量為;
(2)青蒿素(C15H22O5)中碳、氫、氧三種元素質(zhì)量比為(填最簡比);
(3)青蒿素(C15H22O5)中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為(精確到0.1%).

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題

17.某化學(xué)制劑廠甲、乙、丙、丁四個(gè)車間排放的廢水中,主要成分分別含有CuCl2、HCl、Na2CO3、NaOH中的一種.從環(huán)保角度考慮,該廠決定綜合處理廢水:通過調(diào)節(jié)廢水流量,使乙、丁兩車間廢水相對(duì)過量,最終排出的溶液呈中性.處理過程如圖所示.請回答:

(1)甲、丙、丁三車間排放的廢水中,主要成分是:甲車間:CuCl2?,丙車間:Na2CO3,丁車間HCl.
(2)用pH試紙來檢測最終排出的溶液已呈中性.
(3)請具體說明在處理過程中,乙車間和丁車間排出的廢水相對(duì)過量的目的是:為了分別除盡廢水中的CuCl2或Na2CO3(或Cu2+或CO32-).

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

14.下列實(shí)驗(yàn)方法一定能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖牵ā 。?br />
選項(xiàng)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/TD>實(shí)驗(yàn)方法
A檢驗(yàn)一瓶氣體是否為二氧化碳將燃著的木條伸入瓶中
B鑒別氫氣和甲烷分別點(diǎn)燃,在火焰上方罩一干冷燒杯
C除去一定量空氣中的氧氣通過足量的灼熱的銅絲
D比較Zn、Cu、Ag的金屬活動(dòng)性將Cu和Ag分別放入ZnSO4溶液中
A.AB.BC.CD.D

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

1.下列變化過程中,對(duì)應(yīng)關(guān)系正確的是( 。
A.
向一定量氫氧化鈉溶液中加入水
B.
向部分變質(zhì)的氫氧化鈉溶液中滴加稀鹽酸
C.
將等質(zhì)量的Mg和Fe投入到足量稀H2SO4
D.
電解水

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題

11.如圖是兩種常用來治療胃酸過多的藥品的標(biāo)簽,請回答下列問題:

(1)胃酸的pH<7 (填“<”、“>”或“=”);
(2)A藥品能治療胃酸過多的原理是Al(OH)3+3HCl═AlCl3+3H2O(用化學(xué)方程式解釋);
(3)患有胃潰瘍的患者不能選擇B藥品,理由是反應(yīng)產(chǎn)生氣體,會(huì)導(dǎo)致胃脹氣甚至胃穿孔.

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題

18.某化學(xué)活動(dòng)小組用稀鹽酸對(duì)方鎂石中MgO含量進(jìn)行測定(雜質(zhì)不與鹽酸反應(yīng)且不溶于水),實(shí)驗(yàn)后得到一無色殘液,取100g濾液,向其中不斷加入5%的氫氧化鈉溶液,所得實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如表:【反應(yīng)的方程式:MgCl2+2NaOH=Mg(OH)2↓+2NaCl】
 氫氧化鈉溶液的質(zhì)量/g 4 12 16 28 32
 生成沉淀的質(zhì)量/g 0 0.1450.29 0.58 0.58 
(1)通過對(duì)上述實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的分析,該濾液中含有的溶質(zhì)有HCl、MgCl2(寫化學(xué)式).
(2)選擇合理的數(shù)據(jù),計(jì)算100g濾液中MgCl2溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù).

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:實(shí)驗(yàn)探究題

15.結(jié)合下列圖示的實(shí)驗(yàn),回答有關(guān)問題:
(1)甲實(shí)驗(yàn)的目的是測定空氣中氧氣的含量;
(2)寫出乙實(shí)驗(yàn)中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式4P+5O2$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$2P2O5;
(3)丙實(shí)驗(yàn)得出鐵生銹的條件是鐵與水、氧氣接觸;
(4)在甲、乙、丙實(shí)驗(yàn)中,利用控制實(shí)驗(yàn)條件進(jìn)行對(duì)比的實(shí)驗(yàn)是乙丙.

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題

16.氧元素是地殼中含量最高的元素,請回答下列問題

(1)畫出氧原子結(jié)構(gòu)示意圖
(2)元素周期表中氧元素的信息如圖1所示,從圖中能直接獲得的信息是A.
A.氧元素屬于非金屬元素
B.氧原子的核內(nèi)的質(zhì)子數(shù)為16
C.氧元素有O2和O3兩種單質(zhì)
(3)圖2是硫化氫(H2S)在氧氣中不完全燃燒反應(yīng)的微觀示意圖.
寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式2H2S+O2$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$2H2O+2S,該反應(yīng)屬于置換反應(yīng)(填基本反應(yīng)類型)

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同步練習(xí)冊答案