A. | 用霉變菜籽生產(chǎn)食用油 | B. | 用福爾馬林(甲醛溶液)保鮮魚蝦 | ||
C. | 用小蘇打發(fā)酵面粉做面包 | D. | 牛奶中添加三聚氰胺,提高含氮量 |
分析 小蘇打可以做發(fā)酵粉,因此可以焙制糕點(diǎn);三聚氰胺對(duì)人體有害,因此不能用三聚氰胺提高牛奶中蛋白質(zhì)的含量;甲醛有毒,能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),不但降低了食品的質(zhì)量,而且對(duì)人體有害;霉變花生中含有黃曲霉毒素,黃曲霉毒素的毒性很強(qiáng),因此不可以制花生油.
解答 解:A、霉變菜籽中含有黃曲霉毒素,黃曲霉毒素的毒性很強(qiáng),因此不可以制食用油,故選項(xiàng)錯(cuò)誤;
B、甲醛有毒,能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),不但降低了食品的質(zhì)量,而且對(duì)人體有害,故選項(xiàng)錯(cuò)誤;
C、小蘇打可以做發(fā)酵粉,因此可以焙制糕點(diǎn),故選項(xiàng)正確;
D、三聚氰胺對(duì)人體有害,因此不能用三聚氰胺提高牛奶中蛋白質(zhì)的含量,故選項(xiàng)錯(cuò)誤;
故選C
點(diǎn)評(píng) 本題考查了食品與人體健康、鹽的用途等,食品安全不容忽視,要了解甲醛、亞硝酸鹽、黃曲霉素、三聚氰胺等的危害和預(yù)防措施.本考點(diǎn)主要出現(xiàn)在選擇題和填空題中.
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:選擇題
選項(xiàng) | 實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/TD> | 實(shí)驗(yàn)方法 |
A | 檢驗(yàn)一瓶氣體是否為二氧化碳 | 將燃著的木條伸入瓶中 |
B | 鑒別氫氣和甲烷 | 分別點(diǎn)燃,在火焰上方罩一干冷燒杯 |
C | 除去一定量空氣中的氧氣 | 通過足量的灼熱的銅絲 |
D | 比較Zn、Cu、Ag的金屬活動(dòng)性 | 將Cu和Ag分別放入ZnSO4溶液中 |
A. | A | B. | B | C. | C | D. | D |
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:選擇題
A. | 向一定量氫氧化鈉溶液中加入水 | |
B. | 向部分變質(zhì)的氫氧化鈉溶液中滴加稀鹽酸 | |
C. | 將等質(zhì)量的Mg和Fe投入到足量稀H2SO4中 | |
D. | 電解水 |
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題
氫氧化鈉溶液的質(zhì)量/g | 4 | 12 | 16 | 28 | 32 |
生成沉淀的質(zhì)量/g | 0 | 0.145 | 0.29 | 0.58 | 0.58 |
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:實(shí)驗(yàn)探究題
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題
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