Question

益陽(yáng)松花皮蛋聞名全國(guó)，遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞國(guó)家．其制作的配料有純堿、食鹽、生石灰、草木灰（內(nèi)含碳酸鉀）、開(kāi)水，以及米糠、稻殼等輔料．配料之間首先是生石灰與水反應(yīng)生成熟石灰，試推斷另外最有可能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)是（ ）
A．化合反應(yīng)
B．分解反應(yīng)
C．復(fù)分解反應(yīng)
D．置換反應(yīng)

Answer 1

【答案】分析：對(duì)配料中的各物質(zhì)進(jìn)行分析，找到物質(zhì)間的各種反應(yīng)，再利用反應(yīng)類(lèi)型的特點(diǎn)進(jìn)行判斷即可解決此題．
解答：解：反應(yīng)物中生石灰與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，由復(fù)分解反應(yīng)的發(fā)生條件可知，氫氧化鈣會(huì)與純堿生成碳酸鈣沉淀，與草木灰反應(yīng)也會(huì)生成碳酸鈣，則最有可能發(fā)生的反應(yīng)類(lèi)型是復(fù)分解反應(yīng)．
故選C
點(diǎn)評(píng)：此題通過(guò)制造松花蛋的配料，對(duì)各物質(zhì)之間的反應(yīng)進(jìn)行了考查，解題的關(guān)鍵是利用復(fù)分解反應(yīng)的發(fā)生條件對(duì)物質(zhì)間的可能反應(yīng)進(jìn)行分析，屬基礎(chǔ)性知識(shí)考查題．