餐具沾有較多的油脂，用水較難洗去．用洗潔精和水混合洗滌，則容易使餐具潔凈，所用的洗潔精呈
 
（“酸”或“堿”）性．
考點：乳化現(xiàn)象與乳化作用
專題：溶液、濁液與溶解度
分析：洗潔精的pH值范圍是：9～10.5之間，油脂在堿性條件下易發(fā)生水解．
解答：解：洗潔精的pH值范圍是：9～10.5之間，呈堿性，油脂在堿性條件下易發(fā)生水解．
故答案為：堿．
點評：本題從生活的實際出發(fā)，將化學知識用于生活，使學生充分認識化學的重要性．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：

小明想探究一瓶無標簽的固體和一瓶無標簽的液體，他取少量兩種試劑在試管中混合后，立即產(chǎn)生一種無色氣體，請幫他探究此氣體是什么？
（1）完成下列實驗方案．
猜想實驗步驟現(xiàn)象及結(jié)論
此氣體可以是：

 
 
（2）產(chǎn)生此氣體的化學方程式為
 

（3）如用右圖裝置收集該氣體，氣體由
 
端導(dǎo)入．
（4）此氣體還可能是：
 

①可以產(chǎn)生該氣體的化學方程式是
 
．
②用右圖裝置收集該氣體．，則由
 
端導(dǎo)入．．
③證明該氣體完成下列實驗方案．
實驗步驟現(xiàn)象及結(jié)論

 
 

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科目：初中化學 來源： 題型：

在生產(chǎn)生活中，你會發(fā)現(xiàn)“化學就在身邊”．
（1）青少年成長需要充足的蛋白質(zhì)和鈣．這里的“鈣”是指
 
（填“原子”或“元素”）．如圖1食品中，能提供豐富蛋白質(zhì)的是
 
（填字母序號）．
（2）洗潔精能清除油污，這是利用它的
 
作用．
（3）在舉重運動員比賽時，常用的防滑劑的有效成分是堿式碳酸鎂〔Mg5（OH）2（CO3）4〕，它分解的化學方程式為：Mg5（OH）2（CO3）4
  △  
.
 
5MgO+X+4CO2↑，則X的化學式為
 
．
（4）如圖2物品所使用的主要材料屬于天然纖維的是
 
（填序號）．

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科目：初中化學 來源： 題型：

廢棄塑料帶來的環(huán)境問題，一般稱為“
 
”．為了解決這一問題，你認為塑料的發(fā)展方向是（只要求談一點）
 
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

物質(zhì)的用途一般都與物質(zhì)的性質(zhì)密切相關(guān)．某同學根據(jù)此規(guī)律進行歸納、整理，請你幫助他補充填空：
物質(zhì)性質(zhì)→用途
活性炭吸附性→作凈水劑
鹽酸酸性→除鐵銹
填空
物質(zhì)性質(zhì)→用途
氫氣①
 
→填充升空氣球
氧氣②
 
→煉鋼
甲烷③
 
→做燃料

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科目：初中化學 來源： 題型：

完成下列表格內(nèi)容：
化學符號SO42-（2）
 
3Fe
符號的意義（1）
 
5個水分子（3）
 

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科目：初中化學 來源： 題型：

葡萄糖是一種營養(yǎng)品，其化學式是C6H12O6，它是由
 
種元素組成，每個分子中共有
 
個原子，含碳、氫、氧元素的質(zhì)量比
 
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列有關(guān)“化學之最”的敘述中，正確的是（　�。�
A、地殼中含量最多的元素是氮元素
B、最簡單的有機物是甲烷
C、相對分子質(zhì)量最小的物質(zhì)是水
D、空氣中含量最大的氣體是氧氣

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列物質(zhì)中，屬于溶液的是（　　）
A、牛奶B、糖水
C、米粥D、稱有氣體

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同步練習冊答案