Question

安全健康的食品、潔凈的飲用水都與人體健康息息相關．
（1）媒體近日報道：市面上部分方便面遭到塑化劑污染，長期接觸塑化劑可引起血液系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)損害，其中，塑化劑（DMP）分子式為C₁₀H₁₀O₄．求：
①DMP的相對分子質量為

194

；
②DMP分子中C、H兩種元素的質量比為

12：1

；
（2）臨近考試，有些家長為了給學生增加營養(yǎng)，制定了如下食譜：

主食	饅頭、米飯
副食	紅燒牛肉、清蒸西江魚
飲料	酸牛奶、白開水

①用你所學的知識，建議家長增加的食物是

D

；（填寫選項編號）
A．炒雞蛋        B．蒸豬排骨         C．燉豆腐         D．炒蒜苗
②某些同學因飲食中鈣元素的攝入量不足，容易患上以下哪種疾病

B

．（（填寫選項編號）
A 夜盲癥   B 佝僂病    C貧血癥
（3）如果你到野外游玩，可以攜帶一支簡易的凈水器（如圖所示）除去水中的部分雜質，其中紗布和石英砂的作用是

過濾

，添加活性炭主要是利用其具有

吸附性

的性質來去除水中的異味和色素．

Answer 1

分析：（1）①相對分子質量等于各元素原子量之和；②元素的質量比等于各元素原子量和的比．
（2）從各種營養(yǎng)素的食物來源方面考慮需增加的食物，從元素與人體健康的作用考慮元素與患病的關系；
（3）從材料的性質對簡易凈水器的作用進行分析．

解答：解：（1）①相對分子質量等于各元素原子量之和，則有DMP的相對分子質量為（12×10）+10+（16×4）=194②元素的質量比等于各元素原子量和的比，則有DMP分子中C、H兩種元素的質量比為（12×10）：10=60：5：32．
（2）①米飯中主要含有糖類；紅燒牛肉、清蒸西江魚中主要含有油脂和蛋白質，酸牛奶主要含蛋白質和鈣元素．所以應增加蔬菜類食品②幼兒或青少年缺鈣可能患佝病或發(fā)育不良，老年人缺鈣會發(fā)生骨質疏松，容易骨折．未成年人正處于生長發(fā)育階段，需要攝入比成人更多的鈣；
（3）小卵石和石英砂主要起過濾作用，除去水中固體雜質；活性炭有吸附作用，可以除去水中的異味和色素等．
故答案為：
（1）①194②12：1．
（2）①D，②B．
（3）過濾；吸附性．

點評：此題是一道多點知識考查題，解題的關鍵是對相關知識的認識，屬于基礎性識記考查題．