人類為了維持生命和健康，必須攝取食物．下列說法不正確的是（ ）
A．人類攝入的淀粉在酶的作用下與水作用轉化為葡萄糖
B．人類攝人的油脂在體內經氧化分解釋放出能量
C．蛋白質是人體必須的重要營養(yǎng)成分之一，是構成人體細胞的基礎物質
D．人體能合成所需的維生素，不用從食物中獲取
【答案】分析：根據(jù)營養(yǎng)素與生命活動的關系分析判斷．
解答：解：A、人類攝入的淀粉在酶的作用下與水作用轉化為葡萄糖，葡萄糖經過吸收進入血液成為血糖，為人體組織提供營養(yǎng)．故A說法正確；
B、人類攝人的油脂在體內經氧化分解釋放出能量，人體需要的能量部分來自油脂，故B說法正確；
C、蛋白質是人體必須的重要營養(yǎng)成分之一，是構成人體細胞的基礎物質，是機體生長季修補受損組織的主要原料．故C說法正確；
D、人體不能合成所需的維生素，主要從食物中獲�。蔇說法不正確．
故選D．
點評：了解營養(yǎng)素的種類及與生活動的關系是解答本題的關鍵．
