10、因“對核糖體結(jié)構(gòu)和功能的研究”而獲得2009年諾貝爾化學獎．核糖體是進行蛋白質(zhì)合成的重要細胞器，蛋白質(zhì)在酸、堿或酶的作用下能發(fā)生水解反應生成氨基酸，氨基酸分子中含有氨基（一NH2，具有堿的性質(zhì)）和羧基（一COOH，具有酸的性質(zhì)）．氨基酸分子具有的性質(zhì)是（　�。�
分析：結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，氨基酸中有氨基和羧基，那么氨基酸就具備氨基和羧基的性質(zhì)．
解答：解：根據(jù)題干可知氨基酸具有氨基，而氨基有堿性，所以氨基酸能和酸反應；
同時氨基酸又具有羧基，羧基具有酸性，所以氨基酸也可堿發(fā)生反應．
所以氨基酸既能和酸反應又能和堿反應．
故選C
點評：本題主要考查學生對結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的理解和獲取信息的能力．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

（2010?棗莊）2009年的諾貝爾化學獎因“對核糖體結(jié)構(gòu)和功能的研究”授予托馬斯?施泰茨等三位科學家，核糖體是一種進行蛋白質(zhì)合成的重要細胞器．下列說法錯誤的是（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：

文卡特拉曼?拉馬克里希南等三位科學家因“對核糖體結(jié)構(gòu)和功能的研究”而共同獲得2009年諾貝爾化學獎．核糖體是進行蛋白質(zhì)合成的重要細胞器，蛋白質(zhì)是一類非常復雜的化合物，由碳、氫、氧、氮、硫等元素組成，蛋白質(zhì)在酸、堿或酶的作用下能發(fā)生水解反應生成氨基酸，氨基酸分子中含有氨基（-NH2，具有堿的性質(zhì)）和羧基（-COOH，具有酸的性質(zhì)）．氨基酸分子具有的性質(zhì)是（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：

精英家教網(wǎng)瑞典皇家科學院2009年10月7日宣布，美國科學家文卡特拉曼拉馬克里希南、托馬斯施泰茨和以色列科學家阿達約納特3人共同獲得今年的諾貝爾化學獎．他們因“對核糖體結(jié)構(gòu)和功能的研究”而獲獎，核糖體是進行蛋白質(zhì)合成的重要細胞器，了解核糖體的工作機制對了解生命具有重要意義．
（1）通過上述資料可知，核糖體的作用是
 
．
（2）α-丙氨酸是組成人體蛋白的氨基酸之一，如圖是α-丙氨酸的分子結(jié)構(gòu)模型圖，下列對α-丙氨酸的敘述不正確的是
 

A．其化學式為C3H7O2N
B．在構(gòu)成α-丙氨酸的原子中，氫原子最小
C．分子中C、O原子個數(shù)比為3：2
D．α-丙氨酸屬于氧化物
（3）蛋白質(zhì)是機體生長及修補受損組織的主要原料，人體通過食物獲得的蛋白質(zhì)在胃腸中與水反應，生成氨基酸，蛋氨酸（C5H11O2NS）就是其中的一種．
①蛋氨酸中各元素的質(zhì)量比C：H：O：N：S=
 
．
②蛋氨酸中氮元素的質(zhì)量分數(shù)為
 
．（2分）

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科目：初中化學 來源：2010年山東省棗莊市中考化學試卷（解析版） 題型：選擇題

（2010?棗莊）2009年的諾貝爾化學獎因“對核糖體結(jié)構(gòu)和功能的研究”授予托馬斯?施泰茨等三位科學家，核糖體是一種進行蛋白質(zhì)合成的重要細胞器．下列說法錯誤的是（ ）

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