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蛋白質可以維持人體的生長發(fā)育和組織更新．下列食物中富含蛋白質的是（ ）
A．饅頭
B．豆制品
C．植物油
D．蔬菜
【答案】分析：饅頭中含有豐富的糖類物質；豆類中含有豐富的蛋白質；植物油中含有豐富的油脂；蔬菜中含有豐富的維生素．
解答：解：A、饅頭中含有豐富的淀粉．
B、豆制品中含有豐富的蛋白質．
C、植物油中含有豐富的油脂類物質．
D、蔬菜中含有豐富的維生素．
故選B．
點評：解答本題要充分理解食物中含有的營養(yǎng)物質方面的知識，只有這樣才能對相關方面的問題做出正確的判斷．
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蛋白質可以維持人體的生長發(fā)育和組織更新．下列食物中富含蛋白質的是（　�。�
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蛋白質可以維持人體的生長發(fā)育和組織更新。下列食物中富含蛋白質的是

[     ]

A．饅頭
B．豆制品質
C．植物油
D．蔬菜

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