Question

11．肯德基套餐是我們大家比較喜歡的一種食物．請回答下列問題
（1）可樂中糖份來自新鮮的甘蔗，甘蔗中所含蔗糖的化學(xué)式是C₁₂H₂₂O₁₁，
其中雞肉中富含的營養(yǎng)素的作用是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，是人體生長及修補受損組織的主要原料，并提供能量．
（2）可樂又叫做碳酸飲料，喝可樂時先保存在冰雪冷藏一會引用口感較好，說明氣體溶解度隨溫度降低而增大，
（3）套餐中也含有一些蔬菜沙拉，為了提高蔬菜的抗寒和抗旱能力，使蔬菜葉色濃綠應(yīng)施加的一種化肥是NH₄H₂PO₄或（NH₄）₂HPO₄ （填化學(xué)式）有些可樂是鋁罐盛裝的，鋁制的可樂罐噴漆的作用為美觀．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)食物中富含的營養(yǎng)素及其作用來分析；
（2）根據(jù)影響氣體溶解度的因素來分析；
（3）根據(jù)化學(xué)肥料的作用以及噴漆的目的來分析．

解答 解：（1）蔗糖的化學(xué)式是C₁₂H₂₂O₁₁；雞肉中富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，是人體生長及修補受損組織的主要原料，并提供能量；故填：C₁₂H₂₂O₁₁；構(gòu)成人體細(xì)胞；人體生長；
（2）二氧化碳的溶解度隨著溫度的降低而增大，冷藏會溶解更多的二氧化碳；故填：降低而增大；
（3）為了提高蔬菜的抗寒和抗旱能力，應(yīng)提供磷元素，使蔬菜葉色濃綠應(yīng)施加氮元素，所以可以施用NH₄H₂PO₄或（NH₄）₂HPO₄；鋁制的可樂罐噴漆的作用是為了美觀；故填：NH₄H₂PO₄或（NH₄）₂HPO₄；美觀．

點評 解答本題要分析食物中的主要成分，化肥的作用，影響氣體溶解度的因素的知識，難度不大．