Question

醫(yī)生建議腹瀉的小剛暫時(shí)不要吃富含蛋白質(zhì)和油脂的食物，據(jù)此他應(yīng)該選擇的早餐是

1. A.
   饅頭和稀飯
2. B.
   雞蛋和牛奶
3. C.
   油條和豆?jié){
4. D.
   煎蛋和酸奶

Answer 1

A
分析：A、根據(jù)饅頭和稀飯中所含有的主要營養(yǎng)的種類判斷．
B、根據(jù)雞蛋和牛奶中所含有的主要營養(yǎng)的種類判斷．
C、根據(jù)油條和豆?jié){飯中所含有的主要營養(yǎng)的種類判斷．
D、根據(jù)煎蛋和酸奶中所含有的主要營養(yǎng)的種類判斷．
解答：A、饅頭和稀飯中所含有的主要營養(yǎng)是糖類，符合要求，所以正確．
B、雞蛋和牛奶中所含有的主要營養(yǎng)是蛋白質(zhì)，不符合要求，所以錯(cuò)誤．
C、油條和豆?jié){飯中所含有的主要營是油脂和蛋白質(zhì)，不符合要求，所以錯(cuò)誤．
D、煎蛋和酸奶中所含有的主要營養(yǎng)是蛋白質(zhì)，不符合要求，所以錯(cuò)誤．
故選A．
點(diǎn)評：“民以食為天”，在生活水平不斷提高的今天，人們把對健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點(diǎn)之一，特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容．