Question

12、以人為本，關(guān)注健康是人類永恒的主題．下列敘述正確的是（　�。�

A、健康人體內(nèi)胃液的pH范圍是7.35-7.45

B、鉀、鐵、鋅、碘都是人體所需的微量元素

C、烹調(diào)食物時(shí)不能用亞硝酸鈉代替食鹽

D、人體缺少維生素C會(huì)引起夜盲癥

Answer 1

分析：A、胃酸呈酸性，pH小于7．
B、根據(jù)人體所需元素的含量來(lái)分析．
C、根據(jù)亞硝酸鈉和食鹽的性質(zhì)差別及對(duì)人體健康的影響進(jìn)行分析．
D、根據(jù)維生素的生理作用和缺乏癥進(jìn)行分析．

解答：解：A、胃酸呈酸性，pH小于7，所以A錯(cuò)誤．
B、鉀是常量元素，鐵、鋅、碘是微量元素，所以B錯(cuò)誤．
C、亞硝酸鈉有毒，是致癌物質(zhì)，所以不能代替食鹽，所以C正確．
D、缺乏維生素C會(huì)患?jí)难�病，所以D錯(cuò)誤．
故選：C

點(diǎn)評(píng)：以人為本，關(guān)注健康是人類永恒的主題，與此相關(guān)的食品安全、營(yíng)養(yǎng)健康等知識(shí)也就成為中考的考點(diǎn)．