制豆腐是中國(guó)古代的一項(xiàng)重要發(fā)明。至今，豆腐在全球已成為頗受歡迎的食品，其制作的主要工藝流程如下圖所示：

→→→→→

（1）上述工藝流程中，磨漿屬于________變化。

（2）下表是豆腐中主要成分的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

成分

水

蛋白質(zhì)

脂肪

糖類

鈣

磷

鐵

維生素B1

維生素B2

質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%

89.3

4.7

1.3

2.8

0.24

0.064

1.4

0.00006

0.00003

由表可知，除蛋白質(zhì)和維生素外，豆腐中還含有的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有____________，含人體所需的微量元素是____________。

（3）除大豆外，很多食物也能提供豐富的蛋白質(zhì)，以下幾種食物中，________（填字母）就含有豐富的蛋白質(zhì)。

A．蘿卜　　B．雞蛋　　C．大米　　D．奶粉　　E．花生油　　F．蘋果

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：魯教版2018屆九年級(jí)下冊(cè)化學(xué)同步練習(xí)：第八單元 第二節(jié) 海水“曬鹽” 題型：信息分析題

為了探究影響硝酸鉀固體在水中溶解質(zhì)量多少的因素，某研究小組開(kāi)展了以下的探究活動(dòng)，請(qǐng)你根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)歸納出結(jié)論。

實(shí)驗(yàn)一：KNO3在20 ℃水中達(dá)飽和時(shí)溶解的質(zhì)量

水的質(zhì)量/g

10

50

100

KNO3的質(zhì)量/g

3.2

15.8

31.6

結(jié)論：當(dāng)________相同時(shí)，水的質(zhì)量越多，溶解KNO3的質(zhì)量越多。

實(shí)驗(yàn)二：KNO3在20 g水中達(dá)飽和時(shí)溶解的質(zhì)量

溫度/℃

20

40

60

KNO3的質(zhì)量/g

6.3

12.8

22.0

結(jié)論：當(dāng)水的質(zhì)量相同時(shí)，______________________________________。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：河北省秦皇島市撫寧縣臺(tái)營(yíng)學(xué)區(qū)2018屆九年級(jí)上學(xué)期期中考試化學(xué)試卷 題型：選擇填充題

正確的的實(shí)驗(yàn)操作是

A. B. C. D.

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：廣東省東莞市2018屆九年級(jí)上學(xué)期階段考試化學(xué)試卷 題型：選擇題

與元素化學(xué)性質(zhì)關(guān)系最密切的是原子的

A、質(zhì)子數(shù) B、中子數(shù) C、電子層數(shù) D、最外層電子數(shù)

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：廣東省東莞市2018屆九年級(jí)上學(xué)期階段考試化學(xué)試卷 題型：選擇填充題

我們生活在千變?nèi)f化的物質(zhì)世界里。下列變化中，屬于化學(xué)變化的是 ( )

A. 蠟燭燃燒 B. 冰雪融化 C. 木材制成桌椅 D. 水果榨汁

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2018年春九年級(jí)魯教版化學(xué)下冊(cè)同步習(xí)題：?jiǎn)卧獪y(cè)試(四)化學(xué)與健康 題型：選擇題

“關(guān)愛(ài)生命，注意安全，擁抱健康”是永恒的主題。下列有關(guān)敘述正確的是（ ）

A．如果發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)，火勢(shì)較大，應(yīng)撥打119火警電話并采取必要的自救措施

B．使用含氟牙膏可以防治氟斑牙和氟骨病

C．元素周期表中的各種元素都是人體所必需的

D．人體缺少維生素A會(huì)患?jí)难?/p>

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2018年春九年級(jí)魯教版化學(xué)下冊(cè)同步習(xí)題：?jiǎn)卧獪y(cè)試(四)化學(xué)與健康 題型：選擇題

人誤食重金屬鹽中毒后，為減輕毒性，最好服用下列物質(zhì)中的

A．水 B．肥皂水 C．蛋清 D．鹽水

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2018年春九年級(jí)魯教版化學(xué)下冊(cè)同步習(xí)題：?jiǎn)卧獪y(cè)試(三)　金屬 題型：選擇題

金屬活動(dòng)性順序表在化學(xué)學(xué)習(xí)中有重要作用。下列說(shuō)法正確的是（ ）

A．Zn不能置換出稀硫酸中的氫

B．Ag能將硫酸銅溶液中的銅置換出來(lái)

C．在Al、Mg、Fe中金屬活動(dòng)性最強(qiáng)的是Al

D．“真金不怕火煉”說(shuō)明金在高溫時(shí)也不與氧氣反應(yīng)

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：甘肅省2018屆九年級(jí)上學(xué)期期中考試化學(xué)試卷 題型：選擇填充題

下列生活中常見(jiàn)現(xiàn)象用微觀粒子解釋不正確的是（　　）

現(xiàn)象

解釋

A

溫度計(jì)中的水銀球受熱體積膨脹

汞原子受熱體積變大

B

25m3的石油氣在加壓情況下可裝入容積為0.024m3的鋼瓶中

氣體分子間間隔大，易于壓縮

C

一小匙蔗糖放入20mL水中很快就“消失”

分子在不斷運(yùn)動(dòng)

D

晴天晾曬衣服比陰天更易干燥

溫度升高，分子運(yùn)動(dòng)速率加快

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案