Question

生活處處有化學(xué)，根據(jù)所學(xué)知識(shí)，下列做法錯(cuò)誤的是（　�。�

A．水產(chǎn)品用甲醛浸泡保鮮

B．液化氣泄露時(shí)，立刻關(guān)閉閥門，開窗通風(fēng)

C．蒸饅頭時(shí)可加點(diǎn)純堿

D．用食醋除去水壺中的水垢

Answer 1

A、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變性，故該做法錯(cuò)誤．
B、液化氣泄漏，開窗通風(fēng)，會(huì)使室內(nèi)空氣對(duì)流，可以降低溫度，減小液化氣的濃度，使混合氣體達(dá)不到著火點(diǎn)和爆炸極限；故該做法正確．
C、碳酸鈉能與面團(tuán)發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成二氧化碳，使蒸出的饅頭疏松多孔，故該做法正確．
D、水垢的主要成分是碳酸鈣，醋酸能和碳酸鈣反應(yīng)生成可溶性的醋酸鈣、水、二氧化碳，故該做法正確．
故選A．