Question

14．生活處處是化學(xué)
（1）“加碘鹽”中含有碘酸鉀（KIO₃），其中碘的化合價是+5．
（2）夏季打開可樂的瓶蓋會有大量泡沫涌出的原因是二氧化碳逸出造成的．
（3）濕衣服在烈日下比在陰涼處干得快的微觀解釋是烈日下比陰涼處溫度高，水分子運動速度快．
（4）食品真空包裝的目的是隔絕氧氣，防止食品變質(zhì)．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價代數(shù)和為零，結(jié)合碘酸鉀的化學(xué)式進(jìn)行解答即可．
（2）根據(jù)氣體的溶解度隨溫度的升高而降低，隨著壓強(qiáng)的增大而增大分析．
（3）根據(jù)分子是不斷運動的，溫度越高分子運動速率越快分析．
（4）氧氣能使食品發(fā)生緩慢氧化而變質(zhì)，據(jù)此進(jìn)行分析解答．

解答 解：（1）鉀元素顯+1價，氧元素顯-2價，設(shè)碘元素的化合價是x，根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價代數(shù)和為零，可得：（+1）+x+（-2）×3=0，則x=+5價．
（2）夏季打開啤酒的瓶蓋，瓶內(nèi)的壓強(qiáng)變小，二氧化碳的溶解度減小，會從溶液中逸出，出現(xiàn)大量的泡沫；
（3）分子的運動與溫度有關(guān)，烈日下的溫度高于陰涼處，水分子的運動加快，故干的快；
（4）采用真空包裝或者充氣包裝，能除掉氧氣，防止食品發(fā)生氧化反應(yīng)而腐爛變質(zhì)，延長保質(zhì)期．
故答案是：（1）+5；
（2）二氧化碳；
（3）烈日下比陰涼處溫度高，水分子運動速度快；
（4）隔絕氧氣，防止食品變質(zhì)．

點評 本題考查了化學(xué)知識與在生活中的應(yīng)用，完成此題，可以依據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行．