Question

14．下表對(duì)部分化學(xué)知識(shí)的歸納完全正確的一組是（　�。�

A化學(xué)與生活	B化學(xué)與安全
①用鋁制飯盒長(zhǎng)時(shí)間貯存酸性食品 ②利用加熱煮沸的方法降低水的硬度 ③用高溫蒸煮的方法對(duì)一些醫(yī)療器械進(jìn)行消毒	①房間里著火應(yīng)立即開(kāi)窗通風(fēng)，降低室內(nèi)有害氣體和煙塵的含量 ②實(shí)驗(yàn)時(shí)碰倒酒精燈著火可用濕抹布蓋滅 ③煤礦的礦井要加強(qiáng)通風(fēng)，防止發(fā)生爆炸
C化學(xué)與環(huán)境	D化學(xué)與健康
①?gòu)U舊金屬回收利用，可以保護(hù)環(huán)境 ②PM2.5是造成灰霾天氣的元兇之一 ③農(nóng)藥和化肥的過(guò)度施用會(huì)對(duì)土壤和水體造成污染，破壞生態(tài)平衡	①食品包裝袋內(nèi)充入氮?dú)夥栏?br />②用甲醛浸泡保險(xiǎn)海產(chǎn)品 ③制作糕點(diǎn)過(guò)程中加入適量的碳酸氫鈉，使糕點(diǎn)松軟可口

• A． A
• B． B
• C． C
• D． D

Answer 1

分析 A、根據(jù)鋁能酸反應(yīng)，且鋁元素對(duì)人體的健康有害、硬水的軟化方法、高溫條件下，可使蛋白質(zhì)變性進(jìn)行分析判斷；
B、根據(jù)燃燒的條件、滅火的原理、可燃性氣體遇明火可能會(huì)發(fā)生爆炸進(jìn)行分析判斷；
C、根據(jù)回收利用廢舊金屬的意義、PM2.5屬于空氣污染物中的粉塵、過(guò)度施用農(nóng)藥和化肥的危害進(jìn)行分析判斷；
D、根據(jù)氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑，并且無(wú)毒、甲醛有毒、碳酸氫鈉遇熱易分解等進(jìn)行分析判斷．

解答 解：A、①鋁能酸反應(yīng)，且鋁元素對(duì)人體的健康有害，所以不能用鋁質(zhì)飯盒長(zhǎng)時(shí)間貯存酸性食品，錯(cuò)誤；②生活中常用加熱煮沸的方法軟化硬水，正確；③高溫條件下，可使蛋白質(zhì)變性，可用高溫的方法殺菌消毒，正確；故選項(xiàng)化學(xué)知識(shí)歸納不完全正確；
B、室內(nèi)著火不應(yīng)立即開(kāi)窗通風(fēng)，因?yàn)橥�風(fēng)會(huì)進(jìn)入更多的氧氣，使燃燒更旺，錯(cuò)誤；實(shí)驗(yàn)時(shí)碰倒酒精燈著火時(shí)可用濕抹布撲蓋，隔絕氧氣達(dá)到滅火的目的，正確；煤礦的礦井可能含有可燃性氣體，遇明火可能會(huì)發(fā)生爆炸，所以煤礦的礦井要加強(qiáng)通風(fēng)，防止發(fā)生爆炸，正確；故選項(xiàng)化學(xué)知識(shí)歸納不完全正確；
C、回收利用廢舊金屬，可以減少對(duì)環(huán)境的污染，有利于保護(hù)環(huán)境，可以節(jié)約資源，正確；PM2.5是指大氣中直徑小于或等于2.5微米的顆粒物，是造成灰霾天氣的元兇之一，正確；農(nóng)藥和化肥的過(guò)度施用會(huì)對(duì)土壤和水體造成污染，破壞生態(tài)平衡，正確；故選項(xiàng)化學(xué)知識(shí)歸納完全正確；
D、氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑，并且無(wú)毒，可用氮?dú)獬淙胧称钒�裝袋內(nèi)防腐，正確；甲醛有毒，會(huì)損害人體健康，所以不能用甲醛的水溶液浸泡海產(chǎn)品，錯(cuò)誤；碳酸氫鈉可以和面粉發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的酸發(fā)生反應(yīng)，生成大量的氣體，從而使糕點(diǎn)變得松軟和香甜，正確；故選項(xiàng)化學(xué)知識(shí)歸納不完全正確．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類(lèi)生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一．