明膠是從動(dòng)物骨頭或結(jié)締組織中提煉出來的膠質(zhì)，主要成分是蛋白質(zhì)。工業(yè)上在提煉時(shí)一般用含鉻化合物做催化劑，鉻是一種金屬，其化合物對(duì)人體有毒。下列說法不正確的是
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A. 蛋白質(zhì)是一類營養(yǎng)素
B. 蛋白質(zhì)屬于有機(jī)高分子化合物
C. 酸奶、果凍等食品中可添加工業(yè)明膠作增稠劑
D. 利用工業(yè)明膠制造的醫(yī)用膠囊中鉻元素含量超標(biāo)，危害服用者的身體健康

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    明膠是從動(dòng)物骨頭或結(jié)締組織中提煉出來的膠質(zhì)，主要成分為蛋白質(zhì)．下列說法正確的是（　�。�

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    （2012?濰坊）明膠是從動(dòng)物骨頭或結(jié)締組織中提煉出來的膠質(zhì)，主要成分是蛋白質(zhì)．工業(yè)上在提煉時(shí)一般用含鉻化合物做催化劑，鉻是一種金屬，其化合物對(duì)人體有毒．下列說法不正確的是（　�。�

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    （2012?鹽城一模）明膠是從動(dòng)物骨頭或結(jié)締組織中提煉出來的膠質(zhì)，主要成分為蛋白質(zhì)，不法分子用廢舊皮鞋加工的明膠中鉻含量嚴(yán)重超標(biāo)，食用后會(huì)對(duì)人造成嚴(yán)重傷害，用皮鞋加工的明膠中的鉻，有很大一部分來自皮革鞣制過程中使用的堿式硫酸鉻，堿式硫酸鉻的化學(xué)式為Cr（OH）SO4，其中鉻元素的化合價(jià)為（　�。�

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    明膠是從動(dòng)物骨頭或結(jié)締組織中提煉出來的膠質(zhì)，主要成分是蛋白質(zhì)．工業(yè)上在提煉時(shí)一般用含鉻化合物做催化劑，鉻是一種金屬，其化合物對(duì)人體有毒．下列說法不正確的是（ ）
    A．蛋白質(zhì)是一類營養(yǎng)素
    B．蛋白質(zhì)屬于有機(jī)高分子化合物
    C．酸奶、果凍等食品中可添加工業(yè)明膠作增稠劑
    D．利用工業(yè)明膠制造的醫(yī)用膠囊中鉻元素含量超標(biāo)，危害服用者的身體健康

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    明膠是從動(dòng)物骨頭或結(jié)締組織中提煉出來的膠質(zhì)，主要成分為蛋白質(zhì)，不法分子用廢舊皮鞋加工的明膠中鉻含量嚴(yán)重超標(biāo)，食用后會(huì)對(duì)人造成嚴(yán)重傷害，用皮鞋加工的明膠中的鉻，有很大一部分來自皮革鞣制過程中使用的堿式硫酸鉻，堿式硫酸鉻的化學(xué)式為Cr（OH）SO4，其中鉻元素的化合價(jià)為（ ）
    A．+1
    B．+2
    C．+3
    D．+5

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