Question

11、下圖是身邊一些常見物質(zhì)的pH，下列說法中不正確的是（　�。�

A、可用醋去除皮蛋的澀味

B、廚房清潔劑能使紫色石蕊試液變藍(lán)

C、草木灰可用于改良酸性土壤

D、西瓜的酸性比蘋果的酸性強(qiáng)

Answer 1

分析：A、皮蛋的澀味是因為皮蛋中含有較多的顯堿性的物質(zhì)；
B、顯堿性的溶液能使石蕊試液變藍(lán)；
C、草木灰的主要成分是碳酸鉀，碳酸鉀的水溶液顯堿性；
D、當(dāng)溶液的PH小于7時，呈酸性；當(dāng)溶液的PH＜7時，隨著PH的減小酸性增強(qiáng)．

解答：解：A、醋顯酸性，能和皮蛋中顯堿性的物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而除去澀味．故選項錯誤；
B、廚房清潔劑的PH大于7，顯堿性，能使紫色石蕊試液變藍(lán)．故選項錯誤；
C、草木灰中含有顯堿性的物質(zhì)，可用于改良酸性土壤．故選項錯誤；
D、西瓜和蘋果的PH都小于7，顯酸性，蘋果的PH較小，酸性較強(qiáng)．故選項正確．
故選D．

點評：解答本題要掌握溶液的酸堿性和溶液PH大小之間的關(guān)系，然后再根據(jù)具體物質(zhì)的水溶液的酸堿性進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．