（2011?邵陽）食品安全關(guān)系千家萬戶，使用下列食物不會影響人體健康的事（　　）
分析：A、從甲醛有毒的角度分析判斷．
B、通過碳酸氫鈉做發(fā)酵粉的反應(yīng)原理分析判斷．
C、霉變的花生中含有有毒的黃曲霉素．
D、從亞硝酸鹽有毒，不能食用的角度分析判斷．
解答：解：A、甲醛能破壞人體內(nèi)的蛋白質(zhì)，危害人體健康，用甲醛溶液浸泡的水產(chǎn)品不能食用，所以錯誤．
B、碳酸氫鈉能和面粉發(fā)酵時產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成無毒的氯化鈉和二氧化碳?xì)怏w，二氧碳?xì)怏w受熱膨脹會使糕點松軟，對人體無害，所以正確．
C、霉變的花生中含有黃曲霉素，它有毒，故用霉變花生炸成的植物油不能食用，所以錯誤．
D、亞硝酸鹽有毒，不能用來腌制食品，所以錯誤．
故選B．
點評：學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識也是重要的中考熱點之一，生活中常見的有毒物質(zhì)有：亞硝酸鈉、甲醛、甲醇、黃曲霉素等，需要識記．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2011?蕪湖）食品安全關(guān)重要，我們應(yīng)科學(xué)合理地使用食品添加劑．
（1）人體從食物中攝取的元素不足時，要通過食品添加劑予以補充，例如：加鐵醬油，可以補充人體鐵攝入不足，請再舉一例：
加碘食鹽，可以補充人體碘攝入不足
加碘食鹽，可以補充人體碘攝入不足
；
（2）國家禁止在面粉中添加過氧化鈣．過氧化鈣的化學(xué)式為CaO2，其中鈣元素的化合價為+2，則氧元素的化合價為
-1
-1
；
（3）過氧化鈣不能做面粉增白劑，但可作魚池增氧劑，它與水反應(yīng)生成氧氣和氫氧化鈣，請寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式：
2CaO2+2H2O=2Ca（OH）2+O2↑
2CaO2+2H2O=2Ca（OH）2+O2↑
；其中氫氧化鈣用途廣泛，請寫出其中一項：
改良酸性土壤
改良酸性土壤
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2011?邵陽）資江是邵陽的主演供水河流，保護(hù)資江水質(zhì)是每個公民應(yīng)盡的義務(wù)，下列行為正確的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2011?邵陽）現(xiàn)有六種物質(zhì)：（1）干冰（2）活性炭（3）生石灰（4）甲烷（5）尿素（6）酒精．請按下列要求用序號填空：
（1）可用作氮肥的是
（5）
（5）
；
（2）天然氣的主要成分是
（4）
（4）
．
（3）可用于人工降雨的是
（1）
（1）
．
（4）可作食品干燥劑的是
（3）
（3）
．
（5）可做冰箱吸附劑的是
（2）
（2）
．
（6）實驗室常用的燃料是
（6）
（6）
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2011?邵陽）2010年11月15日，上海靜安區(qū)高層住宅發(fā)生火災(zāi)，原因是電焊工違章操作產(chǎn)生的電火花，引燃了事故現(xiàn)場使用的大量尼龍網(wǎng)、聚氨酯泡沫塑料等易燃材料．就此事件回答下列問題：
（1）聚氨酯泡沫塑料屬于
合成
合成
（填“天然”或“合成”）有機(jī)高分子材料．
（2）濺落的電火花在這場火災(zāi)中所起的作用是
B
B
（填序號）．
A、提供氧氣   B、使溫度達(dá)到可燃物的著火點    C、提供可燃物
（3）聚氨酯泡沫塑料燃燒產(chǎn)生的煙氣中，含有多種對人體有害的氣體，寫出其中一種能與血紅蛋白結(jié)合的有毒氣體的化學(xué)式
CO
CO
．
（4）廢棄的聚氨酯泡沫塑料會給環(huán)境帶來
白色污染
白色污染
．

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