為了延長不同食品的保質(zhì)期,其常要進(jìn)行不同的處理.
(1)有些食品采用真空包裝,請(qǐng)說明其目的.
(2)也有些食品要充入空氣中含量最多的氣體,請(qǐng)說明選擇該氣體的原因.
(3)有的放置一包生石灰,請(qǐng)用化學(xué)方程式表示其作用.
考點(diǎn):食品干燥劑、保鮮劑和真空包裝的成分探究,常見氣體的用途,生石灰的性質(zhì)與用途,書寫化學(xué)方程式、文字表達(dá)式、電離方程式
專題:科學(xué)探究
分析:(1)真空包裝是抽取其中的空氣,使食品因無氧氣而不會(huì)氧化,并且其中的微生物或者細(xì)菌等也因無法進(jìn)行呼吸作用而窒息而亡.
(2)空氣中含量最多的氣體是氮?dú),氮(dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑,據(jù)此進(jìn)行分析解答即可.
(3)生石灰與水反應(yīng)生成氫氧化鈣,寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式即可.
解答:解:(1)有些食品采用真空包裝,能防止食品發(fā)生氧化反應(yīng)而腐爛變質(zhì),延長保質(zhì)期,故真空包裝的目的是使食品與氧氣隔絕 (或防止食品被氧化).
(2)空氣中含量最多的氣體是氮?dú)猓獨(dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑,可用作保護(hù)氣.
(3)生石灰與水反應(yīng)生成氫氧化鈣,反應(yīng)的化學(xué)方程式為:CaO+H2O═Ca(OH)2
故答案為:(1)隔絕氧氣;(2)氮?dú)饣瘜W(xué)性質(zhì)不活潑;(3)CaO+H2O=Ca(OH)2
點(diǎn)評(píng):本題難度不大,掌握真空包裝的意義、常見氣體的性質(zhì)與用途、生石灰的化學(xué)性質(zhì)是正確解答本題的關(guān)鍵.
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

如表中,除去物質(zhì)所含雜質(zhì)的方法正確的是( 。
選項(xiàng) 物質(zhì) 所含雜質(zhì) 除去雜質(zhì)的方法
A FeCl2溶液 CuCl2溶液 加入足量的金屬Zn,過濾
B NaCl溶液 Na2CO3 逐滴加入稀鹽酸至不再產(chǎn)生氣泡
C CO氣體 CO2氣體 通過灼熱的氧化銅
D CaCl2溶液 HCl溶液 加入足量的氫氧化鈣溶液,過濾
A、AB、BC、CD、D

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

除去下列各物質(zhì)中的少量雜質(zhì),所用方法不可行的是(  )
選項(xiàng) 物質(zhì) 雜質(zhì) 除去雜質(zhì)的方法
A CuSO4溶液 稀H2SO4 加入足量氧化銅粉末充分反應(yīng)后過濾
B NaCl MgCl2 加入飽和MgCl2溶液
C Cu粉 Fe粉 用磁鐵吸出
D CaO CaCO3 加熱
A、AB、BC、CD、D

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

下列圖示的實(shí)驗(yàn)操作中正確的是(  )
A、
滴加液體
B、
二氧化碳的驗(yàn)滿
C、
    檢驗(yàn)氣密性
D、
  熄滅酒精燈

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

框圖中的物質(zhì)均為初中化學(xué)常見的物質(zhì),其中A是建筑材料的主要成分,如圖是它們之間的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系.請(qǐng)回答:

(1)寫出下列物質(zhì)的化學(xué)式:A
 
,C
 

(2)若Ⅰ是紅褐色沉淀,請(qǐng)寫出G+F→Ⅰ的化學(xué)方程式:
 
;若Ⅰ為藍(lán)色沉淀,則B
 
,Ⅰ
 

(3)寫出反應(yīng)①的化學(xué)方程式
 

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

材料:人類要在月球居住,首先離不開淡水和氧氣,而月球上既沒有水又沒有空氣.科學(xué)家發(fā)現(xiàn)月球的沙土中含有豐富的含氧鈦鐵礦,成分為TiO2、Fe2O3的混合物,若將這些礦石利用CO來還原可以提煉單質(zhì)鈦和鐵,若用氫氣還原,可以得到淡水.若將這些礦石通電,還可以從中分離出氧氣.
(1)月球土壤中存在天然的鐵、金、銀、等多種金屬礦物顆粒.若從鐵、金(Au)、銀混合金屬中回收某些金屬,將混合金屬放入足量的鹽酸中充分反應(yīng),然后過濾,剩余的固體中可以回收得到的金屬組合是
 

A.Fe    B.Au、Fe    C.Ag、Au     D.Fe、Ag
(2)據(jù)科學(xué)家預(yù)測,月球的土壤中吸附著百萬噸的氦(He-3),其原子核中質(zhì)子數(shù)為2、中子數(shù)為1,每百噸氦(He-3)核聚變所釋放的能量相當(dāng)于目前人類一年消耗的能量.下列關(guān)于氦(He-3)元素的說法正確的是
 

A、原子核外電子數(shù)為3  B、相對(duì)原子質(zhì)量為2
C、原子結(jié)構(gòu)示意圖為  D、原子結(jié)構(gòu)示意圖為
(3)“嫦娥一號(hào)”發(fā)射的火箭推進(jìn)器中裝有液態(tài)肼(用A表示)和過氧化氫(H2O2),它們混合時(shí)的反應(yīng)方程式為:2H2O2+A═N2+4H2O,則肼(A)的化學(xué)式為
 

A.N2H2        B.N2H4O2      C.NH2 D.N2H4
(4)從鐵生銹條件來分析,月球上鐵制品
 
(填“易”或“不易”)生銹,原因是:
 

(5)現(xiàn)利用CO來還原TiO2、Fe2O3的混合物提煉單質(zhì)鈦和鐵,裝置如圖所示,試回答:
①寫出A中發(fā)生反應(yīng)化學(xué)方程式(任意一個(gè))
 

②用CO還原鈦鐵礦,生成鈦和鐵的混合物,可用簡單的物理方法將兩種物質(zhì)分開
 

③就實(shí)驗(yàn)操作順序的問題兩位同學(xué)出現(xiàn)了分歧.小月認(rèn)為先通一段時(shí)間CO排空,然后再點(diǎn)燃C和A中的酒精燈,小亮認(rèn)為這樣做不好,他的理由是
 

小亮認(rèn)為先點(diǎn)燃C和A中的酒精燈,然后再通CO,小月又提出反對(duì),她的理由是
 

(6)在學(xué)習(xí)了金屬的性質(zhì)后,化學(xué)實(shí)驗(yàn)小組同學(xué)對(duì)“21世紀(jì)的重要金屬材料鈦和鈦合金”產(chǎn)生了興趣,他們進(jìn)行了如下探究,并請(qǐng)你一同參與.
查閱資料:A.鈦的硬度與鋼鐵差不多,而它的質(zhì)量只有同體積鋼鐵的一半,鈦的密度雖然比鋁稍大一點(diǎn),可它的硬度卻比鋁大兩倍.
B.鈦屬于化學(xué)性質(zhì)比較活潑的金屬,但在常溫下鈦的抗腐蝕性很強(qiáng).即使把鈦放在海水中數(shù)年,取出后仍光亮如初.
C.鈦合金與人體具有很好的“相容性”,在人體內(nèi)能抵抗分泌物的腐蝕且無毒.
活動(dòng)與探究:①鈦與鐵的金屬活動(dòng)性哪一種強(qiáng)?
構(gòu)想假說:
 

②鈦是比較活潑的金屬,為什么耐腐蝕性卻很強(qiáng)?可能的原因是:
 

③若要比較鋁片和鈦片的硬度,你的方法是:
 

思考與應(yīng)用:“物質(zhì)的性質(zhì)在一定程度上決定著它的用途”請(qǐng)你判斷鈦的用途(寫兩條):
 
 

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

自來水廠常用氯氣來殺菌消毒,實(shí)驗(yàn)室制取氯氣的原理是:MnO2+4HCl(濃)
  △  
.
 
MnCl2+Cl2↑+2H2O.
(1)該反應(yīng)中化合價(jià)降低的元素是
 

(2)實(shí)驗(yàn)室中能否采用制取二氧化碳的裝置制取氯氣并說明理由.
(3)用此方法制取的氯氣往往不純,原因是什么?

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

工廠廢液中含有氯化銅和氯化亞鐵. 課外小組要將廢液進(jìn)行處理并得到銅和氧化鐵兩種產(chǎn)品.過程如圖所示.

(1)加入A物質(zhì)后,發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 

(2)操作Ⅰ和Ⅱ的名稱是
 
,其中除用到燒杯、漏斗和鐵架臺(tái)外,還需要的玻璃儀器是
 

(3)檢驗(yàn)C過量的方法是
 

(4)經(jīng)過處理后,氧化鐵中鐵元素
 
(填“>”“<”或“=”)原廢液中氯化亞鐵中鐵元素質(zhì)量.

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

如圖為某種加鈣食鹽包裝袋上標(biāo)簽的一部分,請(qǐng)仔細(xì)閱讀后回到下列問題:
(1)若已知該食鹽中含有碳酸鈣125g,則此袋食鹽中所含鈣元素的質(zhì)量為
 
g.
(2)由于標(biāo)簽上氯化鈉的含量已模糊不清,為了測定食鹽中氯化鈉的含量;某同學(xué)取100.0g樣品加入水溶解、過濾后,加入足量的硝酸銀,生成了白色的氯化銀沉淀220g.試計(jì)算該食鹽總氯化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)(精確到0.1%)

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