Question

隨著人們生活水平的提高，人們對于食品不但要求營養(yǎng)，更要求健康。市場上出現(xiàn)了一些不添加防腐劑的綠色食品，這種食品中有一個單獨包裝的保鮮劑，不會危害食品安全。某同學找來一種在空氣中放置一段時間的食品保鮮劑，對它進行探究。 

【查找資料】 

（1）食物腐敗是因為微生物在食物上生長。微生物只要得到養(yǎng)分，再加上充足的氧氣和水，在適當?shù)臈l件下就會迅速生長。因此，只要缺少一種條件，就可以防止食物腐敗。 

（2）常見的具有吸水性的物質有以下幾種： 

①  生石灰  ②鐵粉   ③氫氧化鈉固體   ④ 硅膠（化學式SiO_2·nH₂O，無色透明粒狀固體，無毒無害） 

【活動與探究】 

（3）初步探究：你認為①～  ④的物質中，不適合做食品干燥劑的是           ，理由是                  。 

（4）實驗探究：

實驗	操作	主要現(xiàn)象	結論與解釋
實驗1初步判斷	打開這種保鮮劑的包裝袋，取少量樣品于試管中，進行觀察	該樣品為黑色固體	該保鮮劑一定不是
實驗2對該保鮮劑的有效性進行探究	向實驗1的試管中加入過量的稀鹽酸，震蕩	有氣泡產生，溶液逐漸變成淺綠色	該保鮮劑       （填“有效”或“無效”）
實驗3對該保鮮劑的成分進行探究		澄清石灰水變渾濁	該保鮮劑中一定含有的物質是

【活動反思】 

（5）實驗2充分反應后試管中所得溶液中的溶質可能是        。

（6）實驗3中 CO與保鮮劑中物質反應的化學方程式為                           。

（7）請根據(jù)食物腐敗的條件分析，我們除可以使用這些保鮮劑外，還可以采用的保鮮方法是                                        。（寫出一種即可）

Answer 1

（8分）（3）③，氫氧化鈉固體具有強烈的腐蝕性

（4）①④   有效   Fe和Fe₂O₃ 

（5）HCl、FeCl₂、FeCl₃

（6）3CO+ Fe₂O₃  2Fe+3CO₂

（7）抽真空（或在食品袋中充氮氣、二氧化碳等）