Question

周末，小楊一家三口到牛尾嶺水庫踏青，并準(zhǔn)備燒烤。
（1）小楊一家列出如下食品和調(diào)料清單：①礦泉水、②牛肉、③蝦、④紅薯、⑤食醋、⑥韭菜、⑦玉米、⑧花生油。其中富含糖類的是_________；富含蛋白質(zhì)的是______。（填序號(hào)，錯(cuò)選漏選不給分）
（2）小楊在找柴草引火時(shí)不小心被螞蟻咬了，很快腫了一個(gè)大包，這是因?yàn)槲浵伳茉谌说钠つw內(nèi)分泌出蟻酸，從而使皮膚腫痛。小楊僅帶了食醋、食鹽、肥皂、醬油、花生油等廚房用品，請(qǐng)問他應(yīng)涂抹以上什么物品能減輕痛癢？并簡(jiǎn)述原理_____________________________。
（3）小楊想知道牛尾嶺水庫里的水是硬水還是軟水，他該用什么方法根據(jù)什么現(xiàn)象粗略檢驗(yàn)？______________________________________________________________。
（4）燒烤結(jié)束后，為防止引起火災(zāi)，要熄滅炭火。請(qǐng)你說出一種熄滅炭火的方法，并說明其原理。______________________________________________。

Answer 1

(1)④⑦；②③
(2)肥皂水，肥皂水呈堿性，可以中和蟻酸減輕疼痛
(3)取水樣加肥皂水，攪拌，產(chǎn)生泡沫較少（或浮渣較多）為硬水，泡沫較多（或浮渣較少或沒有）為軟水。（其它合理答案參照給分）
(4)用水澆滅，水能夠使木炭降溫到木炭的著火點(diǎn)以下（其它合理答案參照給分）