Question

【題目】化學(xué)用語(yǔ)是化學(xué)學(xué)科的專(zhuān)用語(yǔ)言，也是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要工具。

⑴請(qǐng)從氧氣、二氧化碳、氯化鈉、鹽酸、硫酸、氫氧化鈣中選擇合適的物質(zhì)，將其化學(xué)式填寫(xiě)在下列橫線上。

①可供給呼吸的氣體單質(zhì)_____②參與光合作用的氧化物_____

③一種不易揮發(fā)的無(wú)機(jī)酸_____④常用于食品調(diào)味的鹽_____

⑵鐵缺乏被認(rèn)為是全球三大“隱性饑餓”之首（微量營(yíng)養(yǎng)元素缺乏），全球約有1/5的人患缺鐵性貧血。食物鐵強(qiáng)化是目前國(guó)際公認(rèn)的最經(jīng)濟(jì)、有效和可持續(xù)的給人群補(bǔ)鐵的方法。中國(guó)疾控中心研制的新型鐵強(qiáng)化劑（EDTA鈉鐵）在人體內(nèi)的鐵吸收、利用率高于其他鐵劑，是傳統(tǒng)補(bǔ)鐵劑硫酸亞鐵的2倍至3倍。它在醬油中的溶解性較好，不影響食品口感，不改變醬油的原有口味。此外，EDTA鈉鐵在食品加工和儲(chǔ)存過(guò)程中性質(zhì)穩(wěn)定，它在醬油中可穩(wěn)定保持兩年以上。研究表明，應(yīng)用鐵強(qiáng)化醬油補(bǔ)鐵效果顯著。EDTA鈉鐵的化學(xué)式為C10H12FeN2NaO8，它是一種淡土黃色結(jié)晶性粉末，易溶于水，性質(zhì)穩(wěn)定，不易被氧化，其水溶液pH在3.5～5.5之間。

根據(jù)上述信息，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

①EDTA鈉鐵屬于_____。（選填“混合物”、“有機(jī)物”、“無(wú)機(jī)物”或“氧化物”之一）

②EDTA鈉鐵中，碳、氧原子個(gè)數(shù)比為_____（填最簡(jiǎn)整數(shù)比）。

③EDTA鈉鐵中，元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)最小的是_____元素。

④EDTA鈉鐵的化學(xué)性質(zhì)有_____（至少答一條）。

⑤若經(jīng)常使用鐵鍋炒菜做飯，也能有效預(yù)防缺鐵性貧血，其反應(yīng)原理的化學(xué)方程式為：（已知胃液中含有鹽酸）_____。

Answer 1

【答案】O2 CO2 H2SO4 NaCl 有機(jī)物 5:4 H 不易被氧化，其水溶液顯酸性

【解析】

（1）①可供給呼吸的氣體是氧氣，化學(xué)式為O2；

②參與光合作用的氧化物是二氧化碳，化學(xué)式為CO2；

③鹽酸有揮發(fā)性，硫酸沒(méi)有揮發(fā)性，故填H2SO4；

④常用于食品調(diào)味的是氯化鈉，化學(xué)式為NaCl；

（2）①EDTA鈉鐵的化學(xué)式為C10H12FeN2NaO8，EDTA鈉鐵屬于有機(jī)物；

②EDTA鈉鐵的化學(xué)式為C10H12FeN2NaO8，EDTA鈉鐵中，碳、氧原子個(gè)數(shù)比為10:8=5:4。

③EDTA鈉鐵中，碳、氫、鐵、氮、鈉、氧元素的質(zhì)量比為(10×12):12:56:(14×2):23:(16×8)=120:12:56:28:23:128，故質(zhì)量分?jǐn)?shù)最小的是氫元素。

④EDTA鈉鐵的化學(xué)性質(zhì)有性質(zhì)穩(wěn)定，不易被氧化，其水溶液pH在3.5～5.5之間。

⑤若經(jīng)常使用鐵鍋炒菜做飯，也能有效預(yù)防缺鐵性貧血，其反應(yīng)原理的化學(xué)方程式為： 。