Question

（2005?懷化）日常生活中發(fā)生的下列變化，其中屬于物理變化的是（　�。�

A．腌制皮蛋

B．石蠟熔化

C．菜刀生銹

D．牛奶變酸

Answer 1

分析：化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化，化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成；據(jù)此分析判斷．

解答：解：A、腌制皮蛋的制作工藝一般是用水將灰料[主要是生石灰（CaO）、草木灰（成分中含K₂CO₃）、純堿（Na₂CO₃）、食鹽（NaCl）等]調(diào)成糊狀，涂于新鮮鴨蛋，密封保存一段時間后即可，此過程中有新物質(zhì)碳酸鈣等生成，屬于化學(xué)變化．
B、石蠟熔化過程中只是石蠟的狀態(tài)發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
C、菜刀生銹的過程中有新物質(zhì)鐵銹生成，屬于化學(xué)變化．
D、牛奶變酸的過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化．
故選B．

點評：本題難度不大，解答時要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，若沒有新物質(zhì)生成屬于物理變化，若有新物質(zhì)生成屬于化學(xué)變化．