Question

放學(xué)了，媽媽為小剛準備了如下的食譜．主食：饅頭；配菜：紅燒肉、豆腐湯．你認為食譜中還應(yīng)添加（   ）

A．醋溜白菜       B．清蒸魚       C．炒雞蛋       D．牛奶

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】

試題分析：人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；結(jié)合題意，饅頭富含淀粉，淀粉屬于糖類；紅燒肉、豆腐湯、牛肉干含有蛋白質(zhì)、油脂和無機鹽，可知食物中維生素含量較少；故為使營養(yǎng)搭配更加合理，需要補充富含維生素的食物．

A、白菜含有維生素，故選項正確．

B、清蒸魚中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤．

C、炒雞蛋中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤．

D、牛奶中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤．

故選A．

考點：均衡營養(yǎng)與健康．

點評：“吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，本題考查了人體所需的六大營養(yǎng)素，同時告誡我們在生活中一定要注意營養(yǎng)物質(zhì)的均衡搭配，要合理膳食．