Question

蛋白質是機體生長及修復受損組織的主要原料．人體通過食物獲得的蛋白質在胃腸中與水反應生成氨基酸，蛋氨酸（化學式為C₅H₁₁O₂NS）就是其中的一種．請回答下列問題：
（1）蛋氨酸的相對分子質量為

149

；
（2）蛋氨酸中各元素的質量比為

60：11：32：14：32

；
（3）蛋氨酸中氮元素的質量分數為

9.4%

．

Answer 1

分析：（1）根據相對分子的質量為組成分子的各原子的相對原子質量之和，進行分析解答．
（2）根據化合物中各元素質量比=各原子的相對原子質量×原子個數之比，進行分析解答．
（3）根據元素的質量分數=

相對原子質量×原子個數

相對分子質量

×100%，進行分析解答．

解答：解：（1）根據相對分子的質量為組成分子的各原子的相對原子質量之和，可得蛋氨酸（化學式為C₅H₁₁O₂NS）的相對分子質量為：12×5+1×11+16×2+14+32=149．
（2）根據化合物中各元素質量比=各元素的相對原子質量×原子個數之比，可得蛋氨酸（化學式為C₅H₁₁O₂NS）中碳、氫、氧、氮、硫五種元素的質量比為（12×5）：（1×11）：（16×2）：（14×1）：（32×1）=60：11：32：14：32．
（3）根據元素的質量分數=

相對原子質量×原子個數

相對分子質量

×100，蛋氨酸（化學式為C₅H₁₁O₂NS）中氮元素的質量分數=

14

149

×100%≈9.4%．
故答案為：（1）149；（2）60：11：32：14：32；（3）9.4%．

點評：本題難度不大，考查同學們結合新信息靈活運用化學式的有關計算進行分析問題、解決問題的能力．