Question

茂名是著名的水果之鄉(xiāng)，盛產荔枝，荔枝的部分營養(yǎng)成分如圖．請回答：

①圖中鈣、鉀、鐵、硒等指的是　 ．

A．原子 B．分子 C．離子 D．元素

②荔枝中所含糖類的質量分數(shù)是　 　．

③有些企業(yè)將荔枝制成荔枝飲料，該過程屬于　 　（填“物理變化”或“化學變化”）．

 

 

Answer 1

（1）D;(2)16.6%;(3) 物理變化．

【解析】

試題分析：①簽中其中“鈣、鉀、鐵、硒”存在于化合物中，而化合物又是由元素組成的；故標簽中其中“鈣、鉀、鐵、硒”是指元素．②根據(jù)標簽信息可知，每100g中含有糖類16.6g，則荔枝中所含糖類的質量分數(shù)為：=16.6%；③將荔枝制成荔枝飲料，該過程中并沒有新物質生成，屬于物理變化；

考點：生命活動與六大營養(yǎng)素；元素的概念；化學變化和物理變化的判別．