Question

【題目】近期中央電視臺播出的《舌尖上的中國》很受觀眾歡迎，該節(jié)目主要介紹中國的美食及其制作方法。“飲食健康”是人們普遍的生活追求，下列說法正確的是（ ）

A.用甲醛浸泡海產(chǎn)品

B.為保持香腸肉質(zhì)鮮美，添加過量的亞硝酸鈉

C.在煲好的雞湯中放入適當(dāng)?shù)募拥馐雏}

D.在果汁中加入“塑化劑”使其口感更好

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、甲醛有毒不能用來浸泡食品，故選項錯誤；

B、亞硝酸鈉屬于食品添加劑，但要放入適量，添加過量的亞硝酸鈉會影響人體健康，故選項錯誤；

C、加碘食鹽既能調(diào)節(jié)湯的味道，又能提供碘元素，防止大脖子病的發(fā)生，故選項正確；

D、塑化劑的毒性遠(yuǎn)高于三聚氰胺，所以不能放到果汁中，故選項錯誤。故選C。