Question

生活中一些常見食物的近似pH如下：
橘子汁3.0～4.0     四川泡菜3.2～3.6       牛奶6.3～6.6       雞蛋清 7.6～8.0
下列說法錯誤的是：（ ）
A．胃酸過多的人應(yīng)少吃四川泡菜
B．雞蛋清顯堿性
C．橘子汁、四川泡菜、牛奶中牛奶的酸性最強(qiáng)
D．橘子汁不能使無色的酚酞試液變紅

Answer 1

【答案】分析：根據(jù)酸堿度與酸堿性的關(guān)系以及使指示劑變色的情況進(jìn)行分析，pH大于7的溶液呈堿性，pH越大堿性越強(qiáng)，能使酚酞變紅，pH小于7的溶液呈酸性，pH越大酸性越弱，不能使酚酞變色．
解答：解：
A、四川泡菜的pH小于7，是酸性物質(zhì)，故胃酸過多的人應(yīng)少吃四川泡菜，故選項(xiàng)說法正確；
B、雞蛋清的pH大于7，是堿性物質(zhì)，故選項(xiàng)說法正確；
C、當(dāng)PH＜7時，PH越小，酸性越強(qiáng)，橘子汁、四川泡菜、牛奶中牛奶的pH最大，酸性最弱；故選項(xiàng)說法錯誤；
D、橘子汁的pH小于7，呈酸性，不能使酚酞變紅，故選項(xiàng)說法正確．
故選C．
點(diǎn)評：本題難度不大，掌握溶液的酸堿性和溶液PH大小之間的關(guān)系是解答本題的關(guān)鍵．