（2010?蘿崗區(qū)一模）蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽、水六大類通稱為營養(yǎng)素，是人類維持生命和健康的必需物．下列常見物質(zhì)：①面粉 ②花生 ③雞蛋 ④紅蘿卜 ⑤瘦豬肉，含有較豐富蛋白質(zhì)的是（ ）
【答案】分析：根據(jù)面粉、花生、雞蛋、紅蘿卜、瘦豬肉中含有的主要營養(yǎng)素和種類判斷．
解答：解：①面粉中主要含有淀粉，淀粉屬于糖類，②花生中主要含有油脂和蛋白質(zhì)，③雞蛋中主要含有蛋白質(zhì)，④紅蘿卜中主要含有維生素，⑤瘦豬肉中主要含有蛋白質(zhì)，所以②③⑤正確．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：“民以食為天”，在生活水平不斷提高的今天，人們把對(duì)健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對(duì)六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點(diǎn)之一，特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容．
練習(xí)冊(cè)系列答案
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（2010?蘿崗區(qū)一模）甲、乙兩同學(xué)在實(shí)驗(yàn)室里進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，老師提醒他們，實(shí)驗(yàn)室的氫氧化鈉溶液可能已變質(zhì)．于是，甲、乙兩同學(xué)就分別進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)：
甲：取少量氫氧化鈉溶液樣品于潔凈的試管中，加入稀鹽酸，發(fā)現(xiàn)有無色氣泡產(chǎn)生．
結(jié)論：該氫氧化鈉溶液已完全變質(zhì)；
乙：（在甲同學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上）取少量氫氧化鈉溶液樣品于潔凈的試管中，加入幾滴酚酞溶液，發(fā)現(xiàn)溶液變紅色．結(jié)論：該氫氧化鈉溶液部分變質(zhì)．
請(qǐng)回答：
（1）導(dǎo)致氫氧化鈉溶液變質(zhì)的氣體是______（填化學(xué)式）；
（2）甲的結(jié)論______（填“正確”或“不正確”），反應(yīng)的化學(xué)方程式為______；
（3）乙的結(jié)論不正確，原因是______；
（4）請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)證明上述氫氧化鈉溶液部分變質(zhì)：
實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象有關(guān)的化學(xué)方程式和結(jié)論
 
 
 		  

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