Question

（2003?遼寧）化學(xué)與人類關(guān)系非常密切，生活處處有化學(xué)，通過對化學(xué)的學(xué)習(xí)和理解，請你聯(lián)系生產(chǎn)生活實(shí)際，結(jié)合化學(xué)知識提出一個(gè)問題或描述一種現(xiàn)象，并回答或解釋．

Answer 1

【答案】分析：生活處處有化學(xué)，我們不但要知道一些生活中的問題或現(xiàn)象，還要會(huì)解釋，知道原因．如：俗話說：“良藥苦口”，有什么根據(jù)？許多中藥中含有某些味道很苦的有效成分，如黃連含黃連堿，麻黃含麻黃堿等，因此才有“良藥苦口”的俗語．如：豆腐不可與菠菜一起煮．等．
解答：解：這是一道開放題，只要問題或現(xiàn)象合理，準(zhǔn)確回答或解釋也要合理、準(zhǔn)確．
如：現(xiàn)象：豆腐不可與菠菜一起煮．
解釋：草酸鈣是人體內(nèi)不能吸收的沉淀物．菠菜、洋蔥、竹筍中含有豐富的草酸、草酸鈉，豆腐中含有較多的鈣鹽，如硫酸鈣等成分．上述物質(zhì)可以發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，生成草酸鈣沉淀等物質(zhì)．從醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn)看：菠菜、洋蔥、竹筍等不要和豆腐同時(shí)混合食用，會(huì)生成草酸鈣的沉淀，是產(chǎn)生結(jié)石的誘因；從營養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)看，混合食用會(huì)破壞他們的營養(yǎng)成分．
點(diǎn)評：本題考查同學(xué)們自主學(xué)習(xí)的能力，自己提出一個(gè)生活中的問題或現(xiàn)象，用化學(xué)知識解釋，學(xué)以致用．