13．食品安全引起人們?cè)絹?lái)越多的關(guān)注，下列做法符合食品安全要求的是（　�。�
A．用霉變的黃豆做豆?jié){
B．為了預(yù)防疾病和維持身體健康．在醬油中添加適量的維生素
C．為防止肉制品變質(zhì)．加入過(guò)量的亞硝酸鈉
D．用舊皮鞋為原料制果凍添加劑

分析 A、根據(jù)霉變的黃豆含有劇毒黃曲霉毒素來(lái)分析．
B、根據(jù)維生素可以調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，進(jìn)行解答．
C、可根據(jù)過(guò)量亞硝酸鈉可導(dǎo)致中毒來(lái)分析．
D、根據(jù)舊皮鞋有毒進(jìn)行分析解答．

解答 解：A、霉變的黃豆含有劇毒黃曲霉毒素，即便洗凈表面也不能食用，制成豆?jié){，也會(huì)影響健康的，所以A錯(cuò)誤．
B、維生素可以調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，是維持人體生命活動(dòng)必須的一類有機(jī)物質(zhì)，也是保持人體健康的重要活性物質(zhì)，所以B正確．
C、過(guò)量亞硝酸鈉可導(dǎo)致中毒，所以不能為防止肉制品變質(zhì)而加入過(guò)量的亞硝酸鈉，所以C錯(cuò)誤；
D、舊皮鞋有毒，不能做食品添加劑；所以D錯(cuò)誤．
故選B．

點(diǎn)評(píng) 化學(xué)與人類的生產(chǎn)生活密切相關(guān)，食品安全重于泰山，與之有關(guān)的知識(shí)點(diǎn)也已成了化學(xué)考查的熱點(diǎn)．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

3．二氧化錳與炭黑看起來(lái)很像，都難溶于水．但炭黑與濃鹽酸不反應(yīng)，而二氧化錳與濃鹽酸加熱可以反應(yīng)，產(chǎn)物是二氯化錳、氯氣和水．根據(jù)以上內(nèi)容回答下列問(wèn)題．
（1）二氧化錳的物理性質(zhì)是黑色固體，難溶于水；其化學(xué)性質(zhì)是能與濃鹽酸反應(yīng)．
（2）二氯化錳的化學(xué)式是MnCl2，錳元素的化合價(jià)為+2．
（3）二氧化錳在該反應(yīng)中是B．
A．催化劑    B．反應(yīng)物    C．生成物．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

4．試驗(yàn)是進(jìn)行科學(xué)探究的重要手段．如圖是實(shí)驗(yàn)室中常見(jiàn)的實(shí)驗(yàn)裝置．

請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）寫(xiě)出圖中標(biāo)號(hào)為①和②的兩種儀器的名稱：①長(zhǎng)頸漏斗，②錐形瓶．若要采用裝置D或E收集氣體時(shí)，導(dǎo)管要插到集氣瓶底部的目的是排凈集氣瓶?jī)?nèi)殘存的空氣，寫(xiě)出一種可采用裝置C收集的氣體O2（填寫(xiě)化學(xué)式）．
（2）實(shí)驗(yàn)室可以用加熱分解碳酸氫鈉粉末的方法制取二氧化碳，反應(yīng)的化學(xué)方程式為2NaHCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na2CO3+H2O+CO2↑，試驗(yàn)完畢后酒精燈必須用燈帽蓋滅，采用這種滅火方法的主要原理是隔絕氧氣．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

1．在Mg（NO3）2、Cu（NO3）2、AgNO3的混合溶液中，加入過(guò)量鐵粉，充分反應(yīng)后過(guò)濾，濾液中大量存在的陽(yáng)離子是（　�。�
A．Cu2+B．Fe2+C．Ag+D．Mg2+、Fe2+

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

8．A、B、C、D為初中階段常見(jiàn)的四種化學(xué)物質(zhì)，它們均含有一種相同的元素．常溫下，A為固體單質(zhì)，B、C、D均為化合物，C是引起溫室效應(yīng)的主要?dú)怏w．
它們之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖，回答下列問(wèn)題：
（1）B的化學(xué)式為CO．
（2）寫(xiě)出C→D的化學(xué)方程式CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

18．提供機(jī)體活動(dòng)和維持體溫恒定所需能量的主要物質(zhì)是（　�。�
A．蛋白質(zhì)B．維生素C．糖類D．油脂

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

5．下面是對(duì)四個(gè)實(shí)驗(yàn)繪制的圖形，其中實(shí)驗(yàn)結(jié)果與對(duì)應(yīng)圖形正確的是（　�。�
A．
向pH=13的NaOH溶液中加入水
B．
在密閉容器中加熱高錳酸鉀
C．
等質(zhì)量的鎂粉、鋅粉與足量的同濃度的稀硫酸反應(yīng)
D．
常溫下，一定量的水中溶解氯化鈉

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

2．下列實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象描述不正確的是（　�。�
A．紅磷在空氣中點(diǎn)燃，產(chǎn)生大量的白煙，放出熱量
B．木炭在氧氣中燃燒，發(fā)出白光，生成黑色固體
C．細(xì)鐵絲在氧氣中燃燒，火星四射，生成黑色固體
D．在空氣中加熱銅片，銅片表面有黑色固體生成

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

3．下列物質(zhì)的應(yīng)用正確的是（　　）
A．
一氧化碳用于煉鋼		B．
氮?dú)庥糜谀藓鐭?/td>
C．
碳酸氫鈉作干粉滅火器		D．
氧氣用作火箭燃料

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